Federico J. Mancera ValenciaTesis de Maestrìa - El Colegio de ...

las grandes extensiones de cultivo de algodón condicionó el uso de tractores,
causando compactación de suelos, y destrucción físico-biológica de los mismos 36 .
La agricultura de riego en los desiertos es una herencia de las concepciones de
desarrollo a ultranza, que lejos de posibilitar un futuro se convirtieron en su propio
verdugo, pues la obsesión de hacer productiva áreas "improductivas" 37 , hizo que se
ejerciera en los ecosistemas del desierto actividades productivas intensivas, fundados
en un modelo dependiente de agua 38 ; es decir, en un ecosistema de desierto que
evolucionó biológicamente en condiciones de permanente déficit de agua. Si se piensa
contemporáneamente en desarrollo sustentable en los ecosistemas de desierto
deberían plantearse propuestas de desarrollo fundados en condiciones de déficit de
agua. Actualmente existen estudios técnico-productivos al respecto 39 pero predominan
aquellas formas productivas de alto consumo de agua, que provienen precisamente de
esa pedagogía social de los desiertos y las demandas que reclaman los modelos de
desarrollo internacional alimentario 40 . Véase tan solo los sistemas de cultivo de
nogales, de alfalfa o maíz forrajero, que requieren altas cantidades de humedad, en
donde la mayoría de los recursos hídricos se evaporan por las altas temperaturas
regionales o bien se pierde por evotranspiración, otro queda fijada al suelo, y un
porcentaje queda como nutriente a la planta 41 . A ello hay que sumar que:
36 El impacto ambiental en los desiertos por la degradación del suelo y desertificación ya fue explicado en la nota de
pie de pagina número 18.
37 Concebir a los desiertos como improductiva nos remite a lo interpretado en el capítulo uno específicamente
cuando analizamos al desierto como sinónimo de esterilidad.
38 Sistema alimentario a partir de distritos de riego, desarrollo industrial gestado con plantas hidroeléctricas, presas
para energía hidroeléctrica y distritos de riego, producción de alimento (maíz forrajero y alfalfa) para ganado de
exportación, desarrollo ganadero extensivo, estímulos a la producción de nuez y manzana comercial, etc.
39 Tal es el caso del desarrollo tecnológico de la hidropónia (aunque este propuesta es dependiente de soluciones
químicas especificas), es de importancia por el uso reducido de agua para la producción de hortalizas ( Rodríguez
de la Rocha, 1999), otros son el uso de recurso de la biodiversidad local como es el sotol (CONACYT-Sistema
Producto-Sotol, 2000), orégano, zacates, algunas especies mejoradas y adaptadas a déficit de agua como la papa,
alfalfa, maíz, frijol, pistacho (CIRENA, 2000) .
40 Este asunto de abordó en las referencias que hicimos de Barkin y Constantino (2001) al analizar las sequías
como construcción social.
41 Los cultivos absorben una cierta cantidad de agua durante su ciclo de desarrollo y producción. La planta absorbe
esta cantidad de agua por medio de su sistema radicular. Por lo tanto, el agua requerida por el cultivo debe estar
disponible en el suelo y especialmente en la zona de las raíces. Luego de su absorción, el agua pasa a través del
tallo hacia las hojas, donde por medio de la evotranspiración (agua que sale a la atmósfera en forma de vapor).
Este vapor tiene lugar principalmente en las hojas y, en menor grado en las verdes y jóvenes. Así que en los
cultivos de hoja ancha los porcentajes de pérdida de agua por evotranspiración son muy altas. Por eso se explica
que las plantas de los desierto evolucionaron de tal forma que evitaron desarrollar hojas grandes o bien sustituirlas
por espinas. "En general la cantidad de agua absorbida por las plantas se mide en milímetros de altura de agua.
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