Tiere furlane 3 - Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
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Rientro dalla tesa dell'uccellatore Pio Degano con il cavalletto degli uccelli sulle<br />
spalle. Olio su tela di Loris Pasquali (1880 - 1936), ristorante La Balotarie di<br />
Loneriacco di Tarcento.<br />
Loris Pasquali, nativo di Pistoia, arrivò in <strong>Friuli</strong> come bersagliere durante la<br />
prima guerra mondiale. Qui si fermò attirato dal paesaggio naturale ed umano<br />
e, come si direbbe oggi, dall'enogastronomia. Aveva studiato pittura con Luigi<br />
Gioli ed Ettore Tito, riprendendone la pennellata ricca di colore. Animatore<br />
di feste e manifestazioni popolari è attirato dalla rappresentazione della vita<br />
popolare dedicandosi alla decorazione di prestigiose osterie come la Taverna<br />
Specie di uccelli<br />
utilizzate come<br />
richiami<br />
• 101<br />
Occorre premettere che, ai tempi<br />
in cui l’uccellagione era consentita,<br />
l’allevare in cattività uccelli<br />
prevalentemente insettivori era<br />
veramente una bella impresa, in<br />
quanto non esistevano gli attuali<br />
mangimi.<br />
La batteria dell’uccellatore<br />
diffi cilmente superava cinquanta<br />
uccelli ed era composta principalmente<br />
da fringuelli (franzèi),<br />
peppole (montàns), lucherini<br />
(lùiars), cardellini (gardèi),<br />
fanelli (faganèi), verdoni<br />
(sirànts), zigoli (smaiàrts) e<br />
qualche frosona (frisòt mascje)<br />
che era preferita al maschio perché<br />
più creduta dai suoi simili.<br />
Vedere nelle batterie qualche<br />
ciuffolotto (sivilòt), crociere<br />
(bec stuart) o ortolano (ortolàn)<br />
era raro.<br />
Così pure erano rari allora i merli<br />
(miàrlis), i pispoloni (dordìnis),<br />
le pispole (uìtis), i capineri<br />
(cjâfs neris) per cui anche le<br />
loro catture erano limitate.<br />
Ovviamente ogni uccellatore<br />
aveva le sue preferenze per<br />
questo o quel genere di uccello<br />
e, non da ultimo, andava considerata<br />
la specie degli uccelli che<br />
transitavano nella località in cui<br />
si uccellava.<br />
Il tenditore carnico, sicuramente<br />
nella sua batteria considerava<br />
importante avere i ciuffolotti (sivilòts),<br />
i crocieri (becs stuart)<br />
e gli organetti (sverzûi), cosa<br />
che il suo omologo della pianura<br />
friulana non prendeva in considerazione.<br />
Può sorprendere che il tordo<br />
comunale di Tarvisio e La Buona Vite di Udine. ☛
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