Tiere furlane 3 - Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

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no di rimettere in carreggiata la
produzione che nel 1933 era di
53.000 hl.
Alcuni anni dopo, con l’acquisizione
del mercato dell’Africa
orientale, divenuta colonia
italiana, le cose migliorarono
nettamente e la produzione salì
al record mai raggiunto prima di
178.000 hl. La seconda guerra
mondiale rappresentò ovviamente
un momento di grave crisi,
tanto che Trieste e la sua vita
economica riuscirono a ritrovare
equilibrio solo con la restituzione
della “Zona A” all’Italia. Gli anni
Sessanta diventano gli anni della
massima produzione (380.000 hl
nel 1964), ma nel 1974 la Birreria
Dreher passa sotto il controllo
della Heineken. Nel 1978 lo
storico stabilimento viene chiuso
e demolito per far posto ad un
centro commerciale.
Pordenone e le sue tre
birrerie
Potrà apparire strano ai più, ma
a Pordenone all’inizio del Novecento
erano presenti ben tre fab-
briche di birra: la birreria Momi,
la birreria Massaro e la birreria
Pordenone. La fabbrica di birra
dei fratelli Momi fu fondata nel
1880 e sorse nelle immediate
vicinanze di piazza della Motta
e negli anni Venti, con oltre un
centinaio di dipendenti, aveva
una produzione annua di 13.000
hl. I mastri birrai erano tedeschi
e la fabbrica produceva anche
ghiaccio e bevande gassate.
Superata la crisi dopo il primo
confl itto mondiale, la birreria fu
tuttavia costretta a chiudere nel
1928 per il fallimento della Banca
di Pordenone e gli edifi ci furono
occupati dalla Cantine Pavan.
Sempre in piazza della Motta, da
prima del 1890 e fi no al 1905, è
presente un’altra piccola fabbrica
di birra, la ditta Celeste Massaro,
con soli tre operai, che produceva
anche aceto. Di sicuro non un
bel binomio, soprattutto pensando
alla qualità della birra prodotta
in un ambiente inevitabilmente
ricco di batteri acetici. Le notizie
su questa piccola birreria sono
purtroppo scarsissime.
Delle tre sicuramente quella che
ebbe più successo fu la “Società
anonima Birra Pordenone”
che produsse però solo per una
trentina d’anni. Fu fondata nel
1909 ed ebbe come sede uno
stabile non lontano dal lago di
San Valentino (su cui si può
ancora leggere “Fabbrica di Birra”),
raggiungendo una
discreta diffusione,
commercializzando
la propria birra in
bottiglie a tappo
meccanico. La
produzione si
arrestò nel 1930
e l’edifi cio rimase
inutilizzato. Dopo il 1943, in
piena guerra, le truppe tedesche
trasformarono l’ex-fabbrica in
autoparco militare. Ora lo stabile,
abbandonato da molti decenni, è
di proprietà dell’Amministrazione
comunale. Dovrà essere ristrutturato,
ma la sua destinazione
d’uso non è ancora nota (forse
sede di un museo o della nuova
Prefettura).
…e nel resto del Friuli
Dai documenti registrati presso
le Camere di Commercio è possibile
desumere le attività che si
confi guravano come fabbriche di
birra nella nostra regione, senza
peraltro disporre di ulteriore
materiale documentaristico o oggettistica.
In altre parole l’arido
documento disponibile presso
gli Enti camerali è in grado di
fornirci la data di inizio e di
fi ne dell’attività, ma documenti
importanti, quali ad esempio
libri contabili, registri di produzione,
atti di vendita, fatture o
quant’altro, non sono disponibili.
Curiosamente possiamo ricostruire
la storia cosiddetta “grande”
risalendo sino all’Impero romano,
ma spesso quello che riguarda la
storia “minuta” (che però non signifi
ca minore) sfugge alla nostra
registrazione perché oggetto solo
della memoria orale che, come si
sa, è labile quanto l’uomo. È più
facile, quindi, sapere sulla vita
di Nerone che non su quella dei
birrai che vivevano e lavoravano
quando i nostri