Tiere furlane 3 - Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

More documents

Recommendations

Info

Gabriele GEROMETTA La vacja e il Cont La stagione d’oro dell’allevamento in Val d’Arzino L’allevamento bovino ha co- co- co- stituito per l’economia della nostra Pedemontana la risorsa di sostentamento più impor- tante. Fino agli anni Cinquanta Cinquanta del del secolo scorso scorso il ruolo ruolo della della vacja era centrale per la famiglia media: quando l’economia l’economia dei piccoli piccoli paesi era basata sui nuclei familiari, l’allevamento costituiva il principale mezzo di sostentamento e il possedere una mucca rappresentava la discriminante tra il benessere e la povertà. Le famiglie erano piccoli nuclei in cui ogni componente aveva un ruolo ben preciso, compresi il gatto e il cane, i quali riciclavano gli avanzi e proteggevano le case rispettivamente dai topi e dai ☛ Il toro della stazione di monta della famiglia Pasqualis a Vito d'Asio, fi ne anni Cinquanta. La famiglia Pasqualis ha svolto la funzione di tenutaria di stazione di monta per oltre un secolo, sempre con encomiabile spirito di servizio. • 63
☞ 64 • malintenzionati. Le vacche garantivano latte, formaggio e fertilità dei terreni, oltre che benessere economico e prestigio sociale. I ruoli erano ben chiari anche tra i componenti umani: i maschi adulti si occupavano dell’agricoltura e del bosco, le donne curavano la casa e i bambini, gli anziani mettevano a disposizione la propria esperienza per lavori specifici, mentre ai più giovani era affidato, fin dalla più tenera età, il pascolo delle mucche, ruolo di grande responsabilità, vista l’importanza dell’allevamento nell’economia familiare. Dalla pastorizia alla zootecnia moderna: la rivoluzione Ceconi Lo stesso Giacomo Ceconi, che avrebbe poi fatto fortuna come imprenditore e che sarebbe divenuto conte, cominciò la sua precoce carriera lavorativa a otto anni, portando al pascolo le mucche di famiglia a Pielungo e scolpendo tàlminas, gli zoccoli di legno tipici della Val d’Arzino. Poi Giacomo si trasferì a Trieste, spiccando il volo verso una carriera di fama e ricchezza nell’Impero asburgico, tuttavia mai dimenticandosi delle sue umili origini di pastore. Quando tornò a Pielungo, infatti, era deciso a strappare la sua gente dall’arretratezza di un’economia di pura sussistenza; intervenne, così, nella zootecnia della valle e, com’era nel suo stile, lo fece con un piano complesso e ambizioso. Nel materiale ritrovato in varie fonti documentali, non si è riusciti a risalire ad una cronologia che indichi l’inizio esatto di ciascun intervento, ma possiamo Vista generale delle costruzioni della malga Pala. Da I pascoli alpini dei distretti di Spilimbergo e Maniago, “Bullettino dell’Associazione agraria friulana”, 1903. realisticamente dedurre che il primo progetto a essere messo in opera fu l’edificazione di un sistema di quattro malghe sui monti Rossa e Jovet, individuati come i pascoli più adatti a sviluppare la pastorizia in valle. Ceconi edificò in primo luogo due malghe di dimensioni maggiori per la monticazione estiva: quella di Rossa, nel comune di Tramonti di Sotto (circa 50 capi) e quella di Jovet, nel comune di Clauzetto (40 capi). Quindi approntò due malghe di minori dimensioni per il pascolo autunnale, entrambe nel comune di Clauzetto: quella di Albarìet (sui 30 capi) e quella di Battistin (sui 20 capi). Poste sullo stesso monte ad altitudini differenti, le quattro malghe venivano utilizzate alternativamente lungo l’arco della bella stagione per avere sempre foraggio fresco. Ma questi interventi rappresentavano solamente il primo passo del progetto che aveva in mente Ceconi: così, ai primi del Novecento, acquistò dal comune di Vito d’Asio un’ampia malga posta sul versante sud-est del monte Pala, che in seguito avrebbe preso il suo nome, e avviò i lavori per ristrutturarla in maniera profonda e sostanziale. I soli ricoveri che insistevano sull’area erano dei rifugi di fortuna, e in stato fatiscente, dispersi sui pascoli. Venne creata una struttura polifunzionale destinata ad ospitare un gruppo di quasi 200 bovini e alcuni suini: ne facevano parte stalle, concimaie, porcilaia, alloggi e cucina per il personale, una legnaia, un’enorme cisterna per l’acqua piovana che serviva le stalle ed un caseificio. La struttura, perfettamente autosufficiente, rappresentava, nei progetti del conte, il primo passo per consolidare e rilanciare in maniera organizzata la zootecnia nella valle e agevolare la transizione da un’economia di puro sostentamento a un’attività più improntata alla moderna imprenditorialità aziendale. Era un periodo di gran fervore all’inter-
Page 1 and 2:
Inserto al n. 12 dicembre 2009 di f
Page 3 and 4:
2 • Pubblicità per il pastificio
Page 5 and 6:
4 • Tiere furlane RIVISTA D I CU
Page 7 and 8:
6 •
Page 9 and 10:
☞ 8 • moderno tanto la vite che
Page 11 and 12:
☞ 10 • ratteristiche che la dis
Page 13 and 14: ☞ 12 • di Trieste, compresa la
Page 15 and 16: 14 • Prosecco tondo a Gagliano pr
Page 17 and 18: 16 • ☞ Nel settembre 1884 si te
Page 19 and 20: 18 • ☞ also as ‘Tocai nostran
Page 21 and 22: 20 • di Poesie scelte edite ed in
Page 23 and 24: 22 • In alto: Domenico Pecile, da
Page 25 and 26: 24 • ☞ territorio, i risultati
Page 27 and 28: 26 • Alvise Comel, Carta acidimet
Page 29 and 30: 28 • Alvise Comel partecipò alla
Page 31 and 32: 30 • ☞ Con Alvise Comel scompar
Page 33 and 34: ☞ 32 • suoi prodotti, nonché l
Page 35 and 36: ☞ 34 • il falegname Giuseppe Co
Page 37 and 38: 36 • Paste furlane Siamo adusi ad
Page 39 and 40: 38 • Da Friuli fascista, Federazi
Page 41 and 42: ☞ 40 • dei più diffusi prevede
Page 43 and 44: 42 • La fabbrica della Birra Dorm
Page 45 and 46: 44 • ☞ fu brevissimo. Ecco allo
Page 47 and 48: 46 • ☞ sistente fetta di mercat
Page 49 and 50: 48 • ☞ no di rimettere in carre
Page 51 and 52: ☞ 50 • to a 16.000 hl/addetto,
Page 53 and 54: Disegni di Giovanni Fiorini per con
Page 55 and 56: 54 • ☞ Da Peonis alla Carnia Le
Page 57 and 58: 56 • ☞ dopo das raustis (le bra
Page 59 and 60: ☞ 58 • abàs, quindi è l’abi
Page 61 and 62: ☞ 60 • Laip 'abbeveratoio' inta
Page 63: ☞ 62 • Casera su un solo piano
Page 67 and 68: 66 • ☞ che sarebbe comunque sta
Page 69 and 70: ☞ 68 • Nicolò Dean con la sua
Page 71 and 72: 70 • Giovanni Fiorini con il figl
Page 73 and 74: 72 • Etichette per il mais per il
Page 75 and 76: 74 • Etichette per sementi di fru
Page 77 and 78: 76 • Sede dello Stabilimento agro
Page 79 and 80: 78 • Nome friulano Nome botanico
Page 81 and 82: ☞ 80 • cuni anziani intervistat
Page 83 and 84: 82 • ☞ “Le varietà coltivate
Page 85 and 86: 84 • Pe n z i 2007 = Diogene Penz
Page 87 and 88: 86 • ☞ considerare perle prezio
Page 89 and 90: 88 • ☞ campi distanti anche sol
Page 91 and 92: 90 • ☞ nura udinese. La tecnica
Page 93 and 94: 92 • Redrèpis (Atriplex hortensi
Page 95 and 96: 94 • Tesa a vischio per cesene (Q
Page 97 and 98: ☞ 96 • di questi uccelletti. Er
Page 99 and 100: 98 • ☞ lungo filo di ferro che
Page 101 and 102: 100 • Galleria di una bressana (c
Page 103 and 104: ☞ 102 • sassello (sgrîsul), og
Page 105 and 106: 104 • Pesca nella Ledra, immagine
Page 107 and 108: 106 • ☞ hanno svolto attività
Page 109 and 110: 108 • ☞ sfruttamento dell’acq
Page 111 and 112: 110 • ☞ la loro capacità di as
Page 113: 112 • Itinerari nel Gemonese Tra
show all

Tiere furlane 3 - Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?