Tiere furlane 3 - Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

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lungo filo di ferro che attraversava
tutto lo spiazzo interno con
appesi oggetti atti a far rumore,
ad es. barattoli (bandaròts), o a
simulare il volo di un rapace, ad
es. penne (plumis) e cartocci di
mais (scus), nel momento in cui
era strattonato dall’uccellatore.
In tal modo si mettevano in fuga
gli uccelli che stavano pasturando
a terra, inducendoli a dirigersi
verso i varchi (spielis) ricavati
nelle alberature perimetrali per
farli incappare nelle reti. Ai lati
si elevavano, oltre la siepe dei
carpini, alcune piante ad alto fusto
come il ciliegio (cjariesâr), il
pioppo (pôl), ecc. dette “di posa”
(arbui di butade), dove gli
uccelli tendevano a sostare prima
di calarsi nella piazza. Per attrarre
gli uccelli venivano anche
utilizzati richiami (reclàms) vivi
tenuti in gabbie appese alle pareti
interne del corridoio, nonché
dei presicci (solitamente femmine)
legati mediante una imbragatura
ad uno spago (filàine) che
faceva capo all’uccellatore per
essere strattonato all’occorrenza,
oppure ancora legati ad un mulinello
(jùgule) che amplificava il
loro svolazzamento, oppure infine
lasciati liberi di muoversi entro
un determinato ambito perché
legati sempre mediante imbragatura
ad un picchetto infisso nel
terreno (pastòris).
Il roccolo (rocul)
Il roccolo, come la bressana,
è tuttora diffuso sulle nostre
colline. Pure esso è una tesa
a reti verticali ma, al contrario
della bressana, si piantava di
preferenza su un leggero pendio,
col casello sempre posizionato
nella parte più elevata; ciò aveva
lo scopo di rendere più facile al
tiratore il lancio dei necessari
spauracchi (palètis).
Ha quasi sempre forma ovoidale
o rotonda, con un perimetro che
varia da 40 a 60 metri. Il corridoio
differisce da quello della
bressana solo per l’altezza (4,5
m - 5 m) e svolge le medesime
funzioni.
La parte interna, invece, si differenziava
da quella della bressana
poichè era formata da un vero e
proprio boschetto di piante arboree
ad alto fusto, potati e tenuti
in modo che l’albero al centro
fosse il più alto e sopravvanzasse
il corridoio di un metro, un
metro e mezzo, e gli altri andassero
gradatamente diminuendo
d’altezza sino a giungere al livello
del corridoio stesso. Sulla pianta
centrale si usava collocare un
ramo secco detto brocon.
Nell’interno si piantavano ci-
Çus e vergons
liegi, roveri (rôi), sorbi degli
uccellatori (melùçs di mont),
sorbi montani (melessârs), ontani,
frassini (fràssins), robinie
(acàcis) o altri, che venivano
al tempo della cattura diradati,
togliendo foglie e rami, onde facilitare
la posa degli uccelli. Vale
la pena di ricordare che ogni
uccello ha il suo seme o bacca
preferiti: il lucherino quello
dell’ontano, il frosone (frisòt)
quello del carpino, l’organetto
(sverzûl) quello dell’ontano verde,
la peppola (montàn) quello
del faggio (faiâr), il ciuffolotto
(sivilòt) quello del sorbo montano,
il becco crociato (bec stuart)
quello della pigna dell’abete
(pigne di peç), ecc. Il terreno
interno sottostante agli alberi
veniva tenuto a prato ben raso
con gli arbusti di pastura come
per la bressana.
Tutt’intorno non avrebbero
Il poeta Pietro Zoruttti amava la selvaggina piumata in cucina ed
amava altrattanto lâ a tindi. Le sue vivaci rime, anche in questo
caso, sono la testimonianza, assai efficace, di un’epoca e di un
costume.
O scalci sù dal jet, met i bragons,
Mi viest biel prest, cjol sù çus e vergons,
In sachete un mieç pan...
Abandoni Bolzan,
Tun lamp soi sot i roncs di Dolegnan.
O ce biele matine!
A pît di une coline
O planti il çus e o tint s’une cjarande,
O tiri la filaine: d’ogni bande
Plovin da chês colinis
Porcjaruts, scodoros, scriçs, cjarandinis.
.........
(Pietro Zorutti, Il becafigo, da Le poesie friulane di Pietro
Zorutti, Del Bianco editore, s.i.)