mare monstrum 2002 - Legambiente

Legambiente - Mare monstrum 2002
Fornita dunque un’idea, peraltro incompleta, della situazione esistente
va poi ricordato con quali modalità viene esercitata la pesca dei molluschi.
L’attività avviene a bordo di imbarcazioni che utilizzano diverse tecniche. Le
imbarcazioni di maggiori dimensioni utilizzavano dapprima il sistema del c.d.
turbosoffiante, costituito da una sorta di grosso aspirapolvere che risucchia i
molluschi devastando in modo irreparabile i fondali, come può osservarsi in
alcune foto aeree che evidenziano la presenza di lunghi solchi sotto la
superficie delle acque. A questo sistema, che elimina praticamente ogni forma
di vita vegetale ed animale nel sedimento lagunare, si è poi sostituito quello
analogo e asseritamente meno dannoso del “rastrello vibrante”, tuttora in uso.
Altra tecnica di pesca, non meno pericolosa per i fondali, è quella della
“rasca” o “giostra” effettuata con i c.d. barchini. Si tratta di imbarcazioni molto
piccole (poco più di 4 – 5 metri) e leggere dotate di un potente motore
fuoribordo (spesso anche di 200 Hp) e talvolta di radar, modificate mediante
l’apposizione di un braccio trasversale con due supporti laterali ai quali
vengono applicati altri due motori fuoribordo di minore potenza. Questi piccoli
motori vengono montati in modo tale che le eliche possano girare toccando il
fondo e smovendo così il sedimento lagunare. Una gabbia di ferro (la “rasca”)
viene trascinata dall’imbarcazione in movimento e raccoglie le vongole.
Anche in questo caso è facile intuire quali conseguenze subisca il fondo
della laguna.
Ma, come accennato in precedenza, l’attività di pesca non determina
soltanto la progressiva distruzione dei fondali poiché costituisce quasi sempre
un vero e proprio attentato alla salute dei consumatori. Vediamo perché.
Quasi mai le imbarcazioni che esercitano la pesca abusiva svolgono la
loro attività nelle aree destinate a tale scopo. Le zone preferite sono infatti
quelle in cui la pesca è vietata perché interessate da vasti fenomeni di
inquinamento. Non è raro vedere, passando sul ponte che collega Mestre a
Venezia, numerosi barchini “al lavoro” in prossimità degli scarichi industriali
di Marghera.
Le vongole così pescate non sono, ovviamente, sottoposte ad alcun
controllo di carattere sanitario e, seppure lo fossero, il controllo riguarderebbe
solo parametri presi in esame dalle indagini di routine (ad esempio quelli
relativi ai coliformi) e non anche quelli tesi ad individuare le sostanze presenti
nelle acque dell’area industriale che, per fortuna, non si trovano normalmente
nei prodotti destinati all’alimentazione umana.
Il pescato viene quasi sempre immesso sul mercato nazionale attraverso
canali paralleli a quelli della normale distribuzione dei prodotti utilizzando,
molto spesso, documentazione sanitaria di accompagnamento contraffatta.
E’ un grossissimo guadagno “in nero” per i pescatori abusivi che
traggono così notevoli vantaggi da questa attività incuranti del danno che
arrecano agli ignari consumatori. Secondo una stima approssimativa della
Guardia di Finanza, ogni camion di vongole pescate abusivamente frutta un
121