Untitled - Provincia di Rimini
Untitled - Provincia di Rimini
Untitled - Provincia di Rimini
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mješovita srednja ugostiteljsko turistička Škola - Sarajevo<br />
Recepti sa prvog treceg susreta<br />
Baklava<br />
Za 25 osoba<br />
Potrebno je<br />
1 kg Brašno<br />
4 kom Jaja<br />
5 g So<br />
250 g Štirka<br />
500 g Mljeveni orasi<br />
750 g Maslac<br />
5 dl Mlijeko<br />
2 dl Ulje<br />
Za zaljev<br />
15 dl Voda<br />
1,5 kg Še†er<br />
1 kom Limunov sok<br />
3 kom Vanilija še†er<br />
Saporite sponde Okusi i mirisi Jadrana<br />
➽ Proces rada<br />
Od brašna, jaja, ulja, soli i mlake vode napraviti tijesto<br />
i po<strong>di</strong>jeliti ga na 10 jednakih <strong>di</strong>jelova. Pustiti kratko<br />
vrijeme da se tijesto odmori, pa razviti jufke tanko.<br />
Orahe pola izrezati, a pola samljeti i pomiješati sa<br />
tiritom.<br />
Slagati u tepsiju naizmjeniπno jufke fi l od oraha i tirita.<br />
Izrezati na željene komade, preliti maslacom i pe†i na<br />
temperaturi 180° C.<br />
Vodu, še†er, limunov sok i vaniliju kuhati 5 minuta te<br />
zaliti baklavu.<br />
113
Change language