Untitled - Provincia di Rimini
Untitled - Provincia di Rimini
Untitled - Provincia di Rimini
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Skola za Turizam, Ugostiteljstvo i Trgovinu - Pola<br />
Recepti sa prvog treceg susreta<br />
Torta od crnog vina<br />
Sastav<br />
200 g Maslac<br />
250 g Še†er kristalni<br />
200 g Jaja cijela<br />
100 g Crno vino<br />
250 g Brašno t - 500<br />
30 g Kakao<br />
150 g ∏okoladne kapi<br />
5 g Prašak za pecivo<br />
5 g Cimet<br />
3 g Ljute paprike<br />
➽ Priprava<br />
Pjenasto izmutiti maslac i še†er, dodati postupno jaja a<br />
zatim rahlo umijesiti brašno, prašak za pecivo i cimet,<br />
a na kraju πokoladne kapi i crno vino. U kalup za torte,<br />
prethodno premazan maslacem i pobrašnjen, uliti<br />
tijesto do ¾ visine istog te pe†i na 170 c. Ohlađenu<br />
tortu glazirati.<br />
Pečena torta od sira<br />
Sastav<br />
250 g Skuta<br />
100 g Še†er u prahu<br />
65 g Slastiπarska krema<br />
35 g Žumanjka<br />
75 g Grožđice<br />
50 g Kan<strong>di</strong>rano vo†e<br />
Cimet, vanilija, limunove<br />
p.p. Korice<br />
p.p. Prhko tijesto<br />
Saporite sponde Okusi i mirisi Jadrana<br />
➽ Priprava<br />
U propasiranu skutu rahlo umiješati sve sastojke. Kalup<br />
za krostate obložiti prhkim tijestom, napuniti nadjevom<br />
a od ostatka tijesta izrezati trake i položiti na nadjev u<br />
obliku mreže. u šupljine između traka položiti grožđice,<br />
pe†i na 200 c oko 35 minuta. ohlađenu tortu premazati<br />
vo†nom želatinom, kakao πokoladom i ukrasiti po želji.<br />
79
Change language