Ladda ned som PDF - SAU

ell 13). En underkäke från gråsäl påträffades i A120700 i
det extensiva området i väster tillsammans med ett bränt
hornfragment från får/get. 44,8 % utgörs av fragment från
de köttrika partierna, vilket är något mer än den genomsnittliga
fördelningen på Kyrsta.
Tabell 13. Artfördelning i härdar.
Art Antal Vikt
Oidentifierat (Ospec.) 704 342,1
Mindre djur (får-/get-/hund-/svinstorlek) 155 70,2
Nöt (Bos taurus) 77 617,7
Får/Get (Ovis aries/Capra hircus) 65 166,4
Stor gräsätare (stor herbivor) 61 209,3
Häst (Equus caballus) 55 446,9
Tamsvin (Sus scrofa domesticus) 17 24,6
Slidhornsdjur (Bovidae) 14 9,3
Gråsäl (Halichoerus grypus) 8 6,1
Fisk (Pisces sp.) 5 0,2
Gnagare (Rodentia sp.) 3 0,4
Fågel (Aves sp.) 2 1,3
Totalt 1166 1894,5
Kokgropar
Ben påträffades i 19 av 27 kokgropar, bestående av 450
fragment eller drygt 1 kg, vilket ger ett medel på ca 24 fragment
per anläggning. Av dessa ben var ca 70,6 % obrända,
27,2 % brända och 2,2 % svedda, vilket innebär att nästan
en tredjedel av de identifierade benen var eldpåverkade. De
arter som finns representerade är: får/get, nöt, häst,
tamsvin, gnagare, get och fisk (karpfisk) (tabell 14). Matoch
slaktavfall fördelar sig på 33,8 % köttrikt och 66,2 %
köttfattigt, d v s en övervikt av slaktavfall.
Tabell 14. Artfördelning för kokgropar.
Art Antal Vikt
Oidentifierat (Ospec.) 220 130
Får/Get (Ovis aries/Capra hircus) 113 137,2
Nöt (Bos taurus) 56 598
Mindre djur (får-/get-/hund-/svinstorlek) 22 28,9
Slidhornsdjur (Bovidae) 14 7
Häst (Equus caballus) 12 106,2
Stor gräsätare (stor herbivor) 8 27,7
Fisk (Pisces sp.) 5 1,1
Tamsvin (Sus scrofa domesticus) 4 8,5
Gnagare (Rodentia sp.) 1 0,1
Get (Capra hircus) 1 17,8
Tabell 456 1062,5
Gropsystem
Tre av fyra gropsystem som har undersökts innehåller ben.
Ett ligger i hantverksområdet, A11964, ett i boplatsområdet
i öster från yngre förromersk järnålder-äldre romersk järnålder,
A39222, och ett i det externa området i väster,
A120945 (tabell 15). Av de tre gropsystemen är det A11964
som står för 94-98 % av dess sammanlagda antal och vikt.
Nästan 11 % av benen från gropsystemen är brända och
2 % av dem är svedda. En liten övervikt av matavfall finns
i benmaterialet. De arter som identifierats i A11964 är
får/get, följt av nöt, häst, tamsvin, hund, människa och
fågel (tabell 16). De 5 sistnämnda arterna fanns däremot
inte i de andra gropsystemen.
Tabell 15. Benförekomst i gropsystem. Antal fragment, vikt
och område.
Anl nr Antal Vikt Område
11964 344 841,1 Hantverksområde, romersk järnålder
39222 6 6,3 Boplatsomr yngre förromersk-äldre
romersk järnålder i öster
120945 15 8,1 Extensivt område i väster
Totalt 365 855,5
Tabell 16. Artfördelning för gropsystem.
Art Antal Vikt
Oidentifierat (Ospec.) 156 90,1
Får/Get (Ovis aries/Capra hircus) 63 152,7
Nöt (Bos taurus) 53 352
Mindre djur (får-/get-/hund-/svinstorlek) 36 28,5
Stor gräsätare (stor herbivor) 29 75,3
Häst (Equus caballus) 9 108,7
Tamsvin (Sus scrofa domesticus) 7 25,6
Hund (Canis familiaris) 4 18,1
Slidhornsdjur (Bovidae) 3 3,2
Människa (Homo sapiens) 2 0,5
Gnagare (Rodentia sp.) 2 0,5
Fågel (Aves sp.) 1 0,3
Ugnar
Ben framkom i 9 av 12 ugnar. Tre av ugnarna låg vid det vikingatida/medeltida
gårdsläget i öster, två låg vid gårdsläget
från bronsålder-järnålder i öster, en låg vid gårdsläget
från yngre förromersk-äldre järnålder och en låg i det extensivt
nyttjade området i väster (tabell 17). Sammanlagt
påträffades 325 fragment med en vikt på ca 1,1 kg i ugnarna.
84,9 % var obrända, 13, 5 % brända och 1,5 % var svedda
fragment. 37 % av de identifierade fragmenten var matavfall
och 63 % slaktavfall, vilket motsvarar den genomsnittliga
fördelningen av ett djurskelett. Bland de
identifierade arterna överväger fragment från häst och
får/get, följt av tamsvin och nöt (tabell 18).
426 KYRSTA – BOPLATS