RESTAURANGSORTIMENT 2011:2 - Spendrups

chile / Cono Sur
Cono Sur Gewürztraminer 2010/2011
MN
Cono Sur Chardonnay 2010/2011
MN
Ursprung: Chile, Bió Bió/Quitralman och El Marco
Druvor: Gewürztraminer
Vinifiering: Druvorna skördas i början av april
i vingårdarna Quitralman och El Marco, i den
svala Bió-Bióregionen i södra Chile. Vinet jäser på
temperaturkontrollerade tankar på anläggningen
i Chimbarongo. Efter jäsningen får vinet vila i fyra
månader på tank före buteljeringen.
Doft: Mycket aromatisk doft med klassisk
Gewürztraminerkaraktär av exotisk frukt, rosor och
kryddor.
Smak: Torrt, medelfylligt vin. Bra friskhet under
den generösa, inbjudande fruktigheten. Lång och
balanserad eftersmak.
Passar till: Den aromatiska karaktären passar
väl till rökt lax, rätter med indisk eller malajisk curry,
medelstark thai, hetare kinesiska rätter och till getost
eller hårdostar från Schweiz.
Ursprung: Chile, Colchagua
Druvor: Chardonnay
Vinifiering: Druvorna skördas under mars-april.
Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar.
Sedan blandas vinet och får vila i fyra månader på
tank tillsammans med ekstavar för att få lite mer
komplexitet.
Doft: Ren, fruktigt doft med inslag av citrus, mango
och ananas.
Smak: Torrt, medelfylligt vin med bra friskhet och
inslag av citrus, mango och ananas.
Passar till: Fisk- och skaldjursrätter, pasta med
krämig sås, kyckling och till milda ostar.
Art nr: 2469314
Fyllighet: MF
Pris: 66:90
Sötma: MC
Antal/Låda: 6
Art nr: 2464214
Art nr: 2461610
Fyllighet: MF Sötma: MC
Pris: 61:90
Pris: 19:90/18,75 cl
Antal/Låda: 6
Antal/Låda: 24
22