RESTAURANGSORTIMENT 2011:2 - Spendrups
RESTAURANGSORTIMENT 2011:2 - Spendrups
RESTAURANGSORTIMENT 2011:2 - Spendrups
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Plantation Rum<br />
Plantation Rum är ett nära samarbete mellan de bästa romproducenterna i Karibien,<br />
Syd- och Centralamerika. Cognac Ferrand väljer noggrant ut den bästa mörka romen,<br />
som efter åldrande i sitt ursprungsland sedan skeppas över till Frankrike för förädling.<br />
Alexandre Gabriel, ägare till Cognac Ferrand,<br />
upptäckte för många år sedan några gamla fat med rom av<br />
varierande ursprung. Den extraordinära komplexiteten<br />
och utveckling som romen visade efter några års lagring,<br />
gjorde Alexandre nyfiken på att se skillnaderna på<br />
regioner och ”terroir”. Upp till då konsumerades endast<br />
den lagrade romen privat alternativt för att sätta karaktär<br />
Avec / Plantation Rhum<br />
och stil på enklare ”industriell” rom. Alexandre började<br />
buteljera romen med ursprungsbeteckning och årgång och<br />
Plantation Rum var född. Idag sträcker sig Plantation över<br />
minst 8 regioner, Trinidad, Barbados, St Lucia, Jamaica,<br />
Grenada, Guyana, Nicaragua och Pananma. Utöver<br />
årgångsromen producerar man dessutom flera ”blends”.<br />
<br />
www.plantationrum.com<br />
Plantation Trinidad 2000<br />
Nyhet<br />
<strong>2011</strong><br />
Ursprung: Trinidad<br />
Avec: Rom<br />
Tillverkning: Sockenrören pressas direkt efter<br />
skörd och ger då socker och melass. Melassen jäser upp<br />
till 3 veckor med påföljande destillering i kolonnpanna,<br />
vilket ger den elegans och finess. Denna rom lagras på<br />
bourbonfat i 9 år innan buteljering.<br />
Doft: Stor komplex, lätt rökig doft av rostade nötter,<br />
läder, karamell och vanilj.<br />
Smak: Fyllig,lätt eldig smak med inslag av vanilj, läder,<br />
örter och arrak.<br />
Art nr: 2716023<br />
Vol-%: 42<br />
Pris: 289:-/70 cl<br />
Säljes styckvis<br />
Plantation Grande Reserve<br />
Plantation XO 20th Anniversary<br />
Nyhet<br />
<strong>2011</strong><br />
Ursprung: Barbados<br />
Avec: Rom<br />
Tillverkning: Sockenrören pressas direkt efter<br />
skörd och ger då socker och melass. Melassen jäser upp<br />
till 3 veckor med påföljande destillering i en blandning<br />
av kolonnpanna och potstills. Lagringen påbörjas i<br />
bourbonfat och avslutas i Frankrike på cognacsfat.<br />
Doft: Stor, utvecklad doft med toner av arrak, vanilj,<br />
banan, cocos och torkad frukt.<br />
Smak: Fyllig rom med viss sötma, frisk och balanserad<br />
smak med inslag arrak, vanilj choklad.<br />
Nyhet<br />
<strong>2011</strong><br />
Ursprung: Barbados<br />
Avec: Rom<br />
Tillverkning: Sockenrören pressas direkt efter<br />
skörd och ger då socker och melass. Melassen jäser upp<br />
till 3 veckor med påföljande destillering i kolonnpanna<br />
och potstills. Lagringen påbörjas i bourbonfat och<br />
avslutas i Frankrike på cognacsfat. Rommen lagras i<br />
13 år.<br />
Doft: Stor utvecklad doft med toner av pomerans.<br />
Smak: Fyllig rom med viss sötma, frisk och<br />
balanserad smak med inslag av arrak, vanilj och<br />
choklad.<br />
Art nr: 2715823<br />
Vol-%: 40<br />
Pris: 233:-/70 cl<br />
Säljes styckvis<br />
Art nr: 2715923<br />
Vol-%: 40<br />
Pris: 399:-/70 cl<br />
Säljes styckvis<br />
99
Change language