November 1976

Tabelle 15
- 92-
Zusan~enfassende
Ubersicht über die wichtigsten ErJLebnisse
der Konzentrationsmessung für Umsätze
Branche
Index
V G H E CR 4
Ln* h
Ln* m
Ranga)
Fleischverarbeitende Industrie 2 3 7 8 9 6
Obst~ und gemüseverarbeitende
Industrie 1 4 6 6 6 }+
Fischverarbeitende Industrie lt- 5 lt- 5 3 1
Zuckerindustrie 6 6 1 2 2 5
Brotindustrie 8 9 9 9 8 8
Ölmühlen- und Margarine-Industrie 9 7 3 1 5 2
Molkerei und Käserei 7 10 10 10 10 3
Dauermilch-, Schmelzkäse- und
Kaseinwerke 10 8 5 4 7 9
Süßwarenindustrie 3 2 8 6 4 10
Kaffeemittelindustrie, kaffeeund
teeverarbeitende Industrie 5 1 2 3 1 7
3
6
5
2
9
1
8
10
7
4
Entwicklung 1968/73
Fleischverarbeitende Industrie - - - - + +
Obst- und gemüseverarbeitende
Industrie - + - + + +
Fischverarbeitende Industrie + + + + + +
Zuckerindustrie - - - - - +
Brotindustrie + + + + + +
Ölmühlen- und Margarine-Industrie - - - - - -
Molkerei und Käserei - + + + + -
Dauermilch-, Schmelzkäse- und
Kasein\verke - - - + - -
Süßwarenindustrie - - + + + -
Kaffeemittelindustrie, kaffeeund
teeverarbeitende Industrie - - - + + +
-
-
+
+
+
-
+
-
+
+
a) Die am höchsten konzentrierte Branche erhält den Wert 1.