November 1976

Tabelle 1
-8-
Jährliche Schwankun9en der Produktiona) in ausgewählten Branchen
und Produktqruppen der Ernährungsindustrie
(Veränderung gegenüber Vorjahr)
,_._
Branche bzw. Produktgruppe I
..,
!
1969 1970 1971 1972 1973 1974 I
--
Fleisch und Fleischerzeugnisse + 10,3 +5,4 + 11,7 t0,3 tO,B +4,2
darunter: Fleischkonserven + 3,7 t4,1 + 2,9 -1,5 -2,1 +2,8
Verarbeitetes Obst und Gemüse + 19,8 +9,4 + 1,2 + 1,6 t0,7 ·1,4
darunter: Obst .. und Gemüsekonserven + 1, 4 t10,1 -5,4 -13,0 t4,3 -1 '5
Fisch und Fischerzeugni5se +6,6 .. 1,1 -2,1 +2,2 +3,9 -5,5
darunter: Fischkonserven + 1 'b -8,2 -13,5 -6,5 -3,5 +16,5
Tiefkühlkost + 11,5 +2,1 +20,4 -1,C
Erzeugnisse der Zuckerindustrie +5,2 -0,1 + 11 t 3 -2,1 +7,4 t6,9
Brot, Kleingebäck und Feinbackwaren +2,4 +3,1 +4,5 +3,1 -1,3 -2,8
Margarine, Platten- und
Kunstspeisefette
-3,8 -0,9 -0,3 +5,9 -2,0 -5,6
Milchprodukte +5, 1 +2,5 -1 '4 +3,4 t3,7 -0,8
darunter: Milch, Butter und Molkereikäse +5,2 +2,9 -1,8 + 1 '7 +3,7 -2,9
Dauermilch und Milchpräparate,
Schmelzkäse und Kasein
+4,6 +0,8 +0,5 +10,2 t3,4 +6,7
Süßwaren +4,7 +2,3 +8,6 t3,6 +7,7 -0,3
darunter: Schokoladenerzeugnisse -1,5 +2,6 +7,8 +7,8 +8,5 + 1 '6
Zuckerwaren +2,1 t3,6 t10,8 +6,3 +4,7 +2,8
Speiseeis +17,4 -0,2 + 18,8 + 1 ,2 t16,8 ~0
Säuglings- und Kleinkindernahrung -9,9 -2,6 +0,6 -11,8
Kaffeemittel, Kaffee, Tee und teeähnliche
+ 1,2 +2,0 +8,4 +7,6 +0,7
. Erzeugnisse
+7,2
I
! Kartoffe 1 erzeL1gni sse + 14,5 t10,6 + 13,8 + 17,4 +7,6 +8,1
Erzeugnisse der Ernährungsindustrie insges. +6,3 +4,1 +4,9 +2,5 +2,7 + 1, 7
a) ln Preisen von 1970.
Quelle: Statistisches Bundesamt; eigene Berechnungen.