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November 1976

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- 62-<br />

Gervais-Danone AG, München<br />

Besitzverhältnisse<br />

Tochtergesellschaft der Compagnie Gervais-Danone, Courbevoie/Seine<br />

(Frankreich).<br />

Frischkäse, Quark, Sahne, Joghurt, Desserts.<br />

Umsatz<br />

1974: ca. 200 Mill. DM.<br />

Adler Käse-Werke Gebrüder Wiedemann, Wangen/Allgäu<br />

Besitzverhältnisse<br />

Das Unternehmen ist im Besitz der Maizena GmbH, Hamburg, einer<br />

Tochtergesellschaft der CPC (USA).<br />

Käsespezialitäten.<br />

Weitere bedeutende Käsehersteller sind "Hochland" Reich, Summer<br />

& Co, Heimenkirch, Karwendel-Werke F.X. Huber, Buchlee und<br />

Champignon Käsewerk Camenbert-Industrie Heising, Heising über<br />

Kempten. Eine große Rolle als Anbieter spielen auch die regionalen<br />

Molkereien; auf dem Weichkäsemarkt konnten ausländische Hersteller<br />

große Erfolge erzielen. Insgesamt betrachtet ist der Marktanteil<br />

der Konzern-Unternehmen bei Schmelzkäse am größten.

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