November 1976

1968 25,7 18,8 31,7 9,9 8,9 2,0 2,0 - 1,0 1,6 3,0 11,8 8,3 13,9 8,3 16,7 .. 36,5
1969 21,3 24,J 27,7 13,8 7,4 2,1 2,1 - 1 , 1 1 , 1 3,4 9,0 10,5 12,0 8,1 17,0 - 39,1
1973 1{,0 19,0 23,0 20,0 18,0 4,0 2,0 2,0 0,5 2,0 5,1 9,3 18,3 10,4 10,2 44,2
1974 P,5 16,0 24,5 22,3 18' 1 5,3 2,1 3,2 0,3 1,4 4,6 9,3 16,4 6,3 13,0 48,7
Tabelle t. 7
6
Proze~tu~le Aufteilung der Unter1e~mPn und Umsätze nach Umsatzgr5Bcnklassen
Yerstellung von Dauerbackwaren
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CröEenUasse I
...
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UnternehMen mit eine~ u~satz von u• bis unter Mi 1 0 l. D~ hatten einGr ~ntei l von c•o %
Unternelr;)8i1 insgesamt
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Ums2tzen insgesam~
unter 1 1-? 2-: 5 .. 10 1:-25 25-50 50-10j 100-25G 250 u"m. unter 1 1-2 2-5 5-10 10-25 25-50 50-100 1(0-?50 25Q u·"'·
31 den
1970 1~,5 22,4 32,8 10,3 13,8 1,7 2,b - 0 g 8,8 3,0 10,5 6,7 17,7 5,0 18,8 - 37 5
"'---y-~ ~
1971 13,3 22,9 26,7 15,2 16,2 1,9 1,9 1 'g 0,6 2,5 7,4 18,8 5,4 10,9 46,5
'' 9
197~ 1?,3 20,7 21 '7 20,7 18,9 1,9 1,9 1,9 0,5 2,2 5,3 10,1 21,5 \2 10,4 44,8