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., l ·. , .... , c/ KOMMISSION DER
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3 5 f, f (es T o )(1 ~) -t ttJt,'+(
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VORWORT Der vorliegende Band ist Te
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-VII- Inhaltsverzeichnis Seite I. G
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-IX- Tabellenverzeichnis Tab.-Nr. S
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-2- Produktgruppen her. Die Ergebni
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-4- Das amtliche Datenmaterial erfa
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-6- II. Entwicklung der Branchen un
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Tabelle 1 -8- Jährliche Schwankun9
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- 10- gilt, daß in Zeiten konjunkt
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- 12- ist der Wert des Elastizität
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- 14- Nahrungsmittel (vor allem Zer
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- 16- Konserven. Der zunehmende "Au
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- 18- Brot und Backwaren: Der Markt
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- 20- Ein reger internationaler War
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- Seite 40 und 41: - 28- ~u~ die un~ersuchten Branchen
- Seite 42 und 43: - 30- III. Entwicklung der Konzentr
- Seite 44 und 45: - 32- Nicht nur absolut gesehen, so
- Seite 46 und 47: + 59,5 + 67,1 + 65,6 + 47,4 + 34,8
- Seite 48 und 49: - 36- relativ starke Konzentration
- Seite 50 und 51: - 38- nicht möglich. Allenfalls l
- Seite 52 und 53: - 40- Gesamtmerkmalsbetrag. So bewe
- Seite 54 und 55: - 42- Umsatz Herta KG: 370 Mill. DM
- Seite 56 und 57: -44- Die Aufzählung der wichtigste
- Seite 58 und 59: - 46- Gemüsekonserven, insbesonder
- Seite 60 und 61: - 48- Das Unternehmen bietet das ge
- Seite 62 und 63: -50- TIKO-Tiefkühlkost, Wiesloch B
- Seite 64 und 65: -52- Zuckerfabrik Franken GmbH, Zei
- Seite 66 und 67: -54- Karl Jaus & Söhne GmbH & Co K
- Seite 68 und 69: -56- Auf dem Brot- und Backwarenmar
- Seite 70 und 71: -58- Elite Margarine und Feinkost G
- Seite 72 und 73: - 60- 1.8.1 Molkereiprodukte insges
- Seite 74 und 75: - 62- Gervais-Danone AG, München B
- Seite 76 und 77: - 64- ~~~~!~-~~~-~~~~~~~~!!~~~ Der
- Seite 78 und 79: - 66- 1.9 Süßwaren 1.9.1 Schokola
- Seite 80 und 81: - 68- Stollwerck-Imhoff-Gruppe, Kö
- Seite 82 und 83: - 70- 1.9.2 Speiseeis Bei Speiseeis
- Seite 86 und 87: - 74- Kinder-Nährmittel, Zwieback,
- Seite 88 und 89: - 76- Tchibo-Frisch-Röst-Kaffee Ma
- Seite 90 und 91: - 78- Auf dem Gebiet der Kaffeevera
- Seite 92 und 93: - 80- Schwarz- und Kräutertee, Zit
- Seite 94 und 95: - 82- 2. Entwicklung der Konzentrat
- Seite 96 und 97: - 84- Die Konzentrationsrate hat si
- Seite 98 und 99: - 86- die führenden Unternehmen au
- Seite 100 und 101: - 88- In der Kaffee- und Teeverarbe
- Seite 102 und 103: - 90- wie der Maximal-Wert des Lind
- Seite 104 und 105: Tabelle 15 - 92- Zusan~enfassende U
- Seite 106 und 107: - 94- und Teeverarbeitung sowie in
- Seite 108 und 109: - 96- Rich. Hengstenberg, Weinessig
- Seite 110 und 111: - 98- 6. Brot, Klein- und Feingebä
- Seite 112 und 113: - 100- Karwendel-Werke F.X. Huber,
- Seite 114 und 115: - 102 - 11. Kaffee und Tee 11.1 Rö
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- Seite 124 und 125: Abb. 1 20 16 ~ Ernährungsindustrie
- Seite 126 und 127: --.. I Abb. 3 Fleischverarbeitende
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- Seite 130 und 131: 1'?6S 1957 1959 1370 1971 1972 1973
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Abb. 11 20 Kaffeemittelindust~ie, k
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- 124- Tabellen im Anhang Tab.-Nr.
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- 126- Tab. -Nr. Bruttoinvestitione
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- 128- Tab.-Nr. A 80 A 81 A 82 A 83
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- 130- Tab.-Nr. A 124 A _125 A 126
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- 132- Tab.~Nr. A 167 A 168 A 169 A
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesa~t und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
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1973 2 662,4 - - 3,5 8 ) 27,6a) 307
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1973 3 480,1 25,3 66,0 249,2 372,7
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Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
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Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
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1973 1 468,1 7,7 29,1 75,3 136,0 26
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Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
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Bruttoinvestitionen insgesamt und n
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TabeIIe A 47 Bruttoinvestitionen in
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1973 157' 1 1974 Tabelle A 45 Brutt
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Investitionen insgesamt (Mill. DM)
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Bruttoinvestitionen insgesamt und n
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Investitionen insgesamt (Mill. DM)
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1968 13,2 25,1 26,1 18,6 11,9 4,1 1
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1968 35,7 27,2 21,4 8,6 5,7 0,7 0,7
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1968 12,3 30,5 28,0 16,0 10,7 2,5 -
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1968 38,9 36,0 13,0 5,4 4,7 0,6 0,4
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1968 36,8 35,1 12,7 7,7 5,8 1,1 0,8
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Jahr ~ lS-19 20-49 50-99 1C0-199 20
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1968 25,2 33,4 13,5 11,7 8,1 3,6 4,
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1C0-250 250 u.111. - 15,5 .. 16,8 ~
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1969 - - - 11,4 45,5 22,7 13,6 2,3
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1968 - 7,0 18,6 14,0 23,2 11,6 16,3
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1969 - 5,2 15,5 13,8 15,5 20, 7. 17
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1969 20,0 15,7 21,9 11,0 17,1 5,7 4
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1(0-250 250 u.11. ~ 35,2 37,5 39,2
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Talgschmelzen und Schmalzsiedereien
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Durchschnittswerte der v~riablen je
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Durchschnittswerte der VJriablen je
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Durchschnittswerte der V3riablen je
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Durchschnittswerte der v~rinblen je
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Tabelle A 89 Durchschnittswerte der
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Durchsc~1ittswerte der V~riablen ie
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Durchschnittswerte der Variablen je
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Umsätze je Beschäftigten Invest1t
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Durchschnittswerte der Variablen je
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Durchschnittswerte der Variablen je
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Durchschnittswerte der Variablen je
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Durchschnittswerte der Variablen je
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'I'abelle A 105 - 238- ~-;T· .. 'I
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Tabelle A 107 _ 240 _ ENT~liCKLtmG
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Tabelle A 109 - 242- ENTiiTCKLU!iG
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Tatelle .\ 111 - 244- n;~:trcJ:LUXG
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Tabelle A 113 - 246- ENT~.,'ICKLUNG
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Tabelle A 115 - 248- EWJ':·l!CKLUN
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Tabelle A 117 - 250- ENT'o'I'ICKLUU
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Tabelle A 119 - 252- Entwicklung de
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Tabelle A 121 - 254- Entwicklung de
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Tabelle A 123 - 256- Entwicklung de
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Tabelle A 125 - 258 - Entwicklung d
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Tabelle A 127 - 260- Entwicklung de
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Tabelle A 129 - 262- Entwicklung de
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VARIABLE: U•sätze SUchprobe Linc
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VARIABLE: Investitionen St; eh prob
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0,425 35,9 0,436 36,1 0,439 40,0 0,
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0,482 73,8 0,596 67,6 0,505 70,9 0,
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Stichprobe Linda-lndex 2 3,050 7 0,
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Stichprobe Linda-lndex Ln* . Maxi1u
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0,200 22,0 0,201 23,4 0,209 25, 7 0
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0,33~ 24,3 0,240 31,2 0,404 34,6 0,
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o, 137 23,6 o, 130 24,4 0,135 24,7
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VARIABLE: Uasätze Stichprcbe Li nc
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0,840 43,2 0,830 44,9 0,841 46,2 0,
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Uasätze 22 2 0,562 2 0,562 22 2 0,
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n* Maxitua n* h Ln* h 2 1,105 2 1,2
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Tabelle A 157 Entwickl.ng des LINOA
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Tanelle ;\ 159 Entwick1~ng des LIND
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Tabelle A 161 Entwickl~ng des LINDA
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Tabelle ·\ 163 Entwickl~ng des LIN
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Tabelle A 165 - 298- Entwicklung de
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Tabelle A 167 - 300- Entwicklung de
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Tabelle A 169 - 302- Entwicklung de
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Tabelle A 171 - 304- Entwicklung de
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Tabelle A 173 - 306- Entwicklung de
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Tabelle A 175 - 308- Entwicklung de
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Tabelle A 177 - 310 - Entwicklung d
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Tabelle A 179 - 312- Entwicklung de
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Tabelle A 181 - 314- Entwicklung de
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I Tabelle A 18_} - 316- Entwicklung
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Tabelle A 185 - 318- Entwicklung de
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Tabelle A 187 - 320- Zusammenfassen
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Tabelle A 191 - 324- Zusammenfassen
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Tabelle A 193 - 326- Zusammenfassen
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Tabelle A 195 - 328- Zusammenfassen
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_Tabelle A 197 - 330- Zusammenfasse
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