November 1976

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1.12 Kartoffelerzeugnisse
Pfanni-Werk Otto Eckart KG, München
Das Privatunternehmen hat 1971 zusammen mit Deutschlands zweitgrößtem
Zuckerhersteller, Pfeiffer & Langen, Köln eine gemeinsame
Tochtergesellschaft, die Funny-Frisch Snack & Gebäck GmbH & Co KG,
Köln gegründet.
Kartoffelknödel, Kartoffelpürree, Kartoffel-Chips.
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Der Markt­
Der Umsatz des Unternehmens erreichte 1974 200 Mill. DM.
anteil bei Kartoffelfertigprodukten betr~gt 57 %.
Neben dem Marktführer Pfanni erreichen nur noch zwei Firmen bedeutende
Marktanteile bei Kartoffelfertigprodukten, nämlich Maggi GmbH,
Singen (ein Unternehmen der Nestle-Gruppe; Marktanteil 20 %) und
C.H. Knarr GmbH, Heinbronn (ein Unternehmen der Maizena-Gruppe;
Marktanteil 13 %). Auf dem Spezialmarkt für Kartoffelchips haben
neben der bereits erwähnten Funny-FrischSnack & Gebäck GmbH & Co
KG, Köln auch die Unternehmen Bahlsen's Keksfabrik KG, Hannover
(dem größten Hersteller von Dauerbackwaren in der Bundesrepublik)
sowie Chio Chips Irmgard von Opel, Frankenthal/Pfalz eine starke
Marktstellung.