1968 35,7 27,2 21,4 8,6 5,7 0,7 0,7 6,9 11,2 21,4 15,7 24,2 9,4 11,2 1969 29,3 33,1 18,8 8,3 7,5 0,7 2,3 4,4 10,6 14,0 11,0 20,4 4,3 35,3 1970 31,0 29,5 20,9 7,8 8,5 0,8 1,5 5,2 10,5 18,2 1? ,6 28,6 6,7 18,4 1971 31,0 31,0 15,8 12,7 7,9 0,8 0,8 5,7 11,4 14,3 20,7 27,3 9,5 11,1 1972 32,2 32,2 14,9 11,6 8,3 0,8 .. 6,4 13,0 15,0 21,1 34,1 10,4 - 1973 30,4 3113 ! 4,8 14,8 7,8 - 0,9 5,7 11,9 13,5 2b,1 30,8 - 12,0 1974 2b,3 36,0 14,9 1'+,9 7,0 - 0,9 4,9 12,9 13,3 28,3 28,0 - 12,6 -QO QO Tabelle A 55 Prozentual~ Aufteilung der Unter1eh~en und Beschäftigten nach BeschäftigtengrEGen klassen Fischverarbeitende Industrie ~lasse Jahr ~ Unternehmen mit ••• bis •.• Baschäftigten ratteneinen Anteil von ••• %an den Untern€hmen insgesamt Beschäftigten insgesamt 10-19 20-49 50-99 1C0-199 200-499 500-999 1000 u.r.. 10-19 20-49 50-99 100-199 200-499 500-999 1000 u.rn. I
1000 u.111. 40,4 40,5 41,5 38,3 36,4 36,1 36,2 -CO \0 I Tabelle A 56 Prozentuale Aufteilung der Unterneh~en und Beschäftigten ndch Beschäftigtengrc3enklassen Zuckerindustrie ~~ r unternehmen mit ••• bis ••• B~schäftigten ratteneinen Anteil von ••• %an den Unterneh1en insgesamt I Beschäftigten insgesamt 10-19 20-49 50-99 1C0-199 200-499 500-999 1000 u.ra. 10-19 20-49 50-99 100-199 200-499 500-999 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 4,3 2,1 17,0 27,7 40,4 4,3 4,3 o, 1 0,1 4,0 11,2 3b,4 7,8 2,3 2,3 15,9 34,1 38,& 2,3 4,5 0,1 0,3 3,5 14,9 35,9 4,8 2,3 - 20,9 30,2 39,& 2,3 4,7 o, 1 - 4,& 12,7 35,1 5,0 - - 12,9 35,9 41,0 5,1 5,1 - - 2,6 14,8 35,3 9,0 - 2,5 12,5 37,5 40,0 2,5 5,0 .. 0,2 2,9 15,~ 39,0 5,5 2,5 2,5 17,5 30,0 37,5 5,0 5,0 0,2 0,4 4,2 13,3 35,8 1o,a 2,6 7,7 7,7 35,9 35,9 5,1 5,1 0,1 1,0 1,7 16,3 34,8 9,9
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., l ·. , .... , c/ KOMMISSION DER
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3 5 f, f (es T o )(1 ~) -t ttJt,'+(
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VORWORT Der vorliegende Band ist Te
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-VII- Inhaltsverzeichnis Seite I. G
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-IX- Tabellenverzeichnis Tab.-Nr. S
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-2- Produktgruppen her. Die Ergebni
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-4- Das amtliche Datenmaterial erfa
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-6- II. Entwicklung der Branchen un
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Tabelle 1 -8- Jährliche Schwankun9
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- 10- gilt, daß in Zeiten konjunkt
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- 12- ist der Wert des Elastizität
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- 16- Konserven. Der zunehmende "Au
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- 18- Brot und Backwaren: Der Markt
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- 28- ~u~ die un~ersuchten Branchen
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- 30- III. Entwicklung der Konzentr
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- 32- Nicht nur absolut gesehen, so
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+ 59,5 + 67,1 + 65,6 + 47,4 + 34,8
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- 36- relativ starke Konzentration
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- 38- nicht möglich. Allenfalls l
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-44- Die Aufzählung der wichtigste
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- 46- Gemüsekonserven, insbesonder
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- 48- Das Unternehmen bietet das ge
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-50- TIKO-Tiefkühlkost, Wiesloch B
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-52- Zuckerfabrik Franken GmbH, Zei
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-54- Karl Jaus & Söhne GmbH & Co K
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-56- Auf dem Brot- und Backwarenmar
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-58- Elite Margarine und Feinkost G
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- 60- 1.8.1 Molkereiprodukte insges
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- 62- Gervais-Danone AG, München B
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- 64- ~~~~!~-~~~-~~~~~~~~!!~~~ Der
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- 66- 1.9 Süßwaren 1.9.1 Schokola
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- 68- Stollwerck-Imhoff-Gruppe, Kö
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- 70- 1.9.2 Speiseeis Bei Speiseeis
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- 74- Kinder-Nährmittel, Zwieback,
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- 76- Tchibo-Frisch-Röst-Kaffee Ma
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- 78- Auf dem Gebiet der Kaffeevera
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- 80- Schwarz- und Kräutertee, Zit
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- 82- 2. Entwicklung der Konzentrat
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- 84- Die Konzentrationsrate hat si
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- 88- In der Kaffee- und Teeverarbe
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Tabelle 15 - 92- Zusan~enfassende U
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- 94- und Teeverarbeitung sowie in
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- 96- Rich. Hengstenberg, Weinessig
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- 100- Karwendel-Werke F.X. Huber,
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- 102 - 11. Kaffee und Tee 11.1 Rö
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- 104- Warenverzeichnis für die au
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- 106- Erzeugnis WI Produktgruppe N
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- 108- Erzeugnis WI Produktgruppe N
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- 110- Erzeugnis· WI Produktgruppe
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Abb. 1 20 16 ~ Ernährungsindustrie
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--.. I Abb. 3 Fleischverarbeitende
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20~----~----~----~----~------~----~
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1'?6S 1957 1959 1370 1971 1972 1973
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20 ~----~------~------~----~------~
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Abb. 11 20 Kaffeemittelindust~ie, k
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- 124- Tabellen im Anhang Tab.-Nr.
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- 126- Tab. -Nr. Bruttoinvestitione
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- 128- Tab.-Nr. A 80 A 81 A 82 A 83
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- 130- Tab.-Nr. A 124 A _125 A 126
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- 132- Tab.~Nr. A 167 A 168 A 169 A
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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- Seite 204 und 205: 1968 38,9 36,0 13,0 5,4 4,7 0,6 0,4
- Seite 206 und 207: 1968 36,8 35,1 12,7 7,7 5,8 1,1 0,8
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- Seite 216 und 217: 1968 - 7,0 18,6 14,0 23,2 11,6 16,3
- Seite 218 und 219: 1969 - 5,2 15,5 13,8 15,5 20, 7. 17
- Seite 220 und 221: 1969 20,0 15,7 21,9 11,0 17,1 5,7 4
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'I'abelle A 105 - 238- ~-;T· .. 'I
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Tabelle A 107 _ 240 _ ENT~liCKLtmG
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Tabelle A 109 - 242- ENTiiTCKLU!iG
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Tatelle .\ 111 - 244- n;~:trcJ:LUXG
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Tabelle A 113 - 246- ENT~.,'ICKLUNG
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Tabelle A 115 - 248- EWJ':·l!CKLUN
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Tabelle A 117 - 250- ENT'o'I'ICKLUU
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Tabelle A 119 - 252- Entwicklung de
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Tabelle A 121 - 254- Entwicklung de
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Tabelle A 123 - 256- Entwicklung de
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Tabelle A 125 - 258 - Entwicklung d
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Tabelle A 127 - 260- Entwicklung de
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Tabelle A 129 - 262- Entwicklung de
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VARIABLE: U•sätze SUchprobe Linc
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VARIABLE: Investitionen St; eh prob
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0,425 35,9 0,436 36,1 0,439 40,0 0,
- Seite 282 und 283:
0,482 73,8 0,596 67,6 0,505 70,9 0,
- Seite 284 und 285:
Stichprobe Linda-lndex 2 3,050 7 0,
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Stichprobe Linda-lndex Ln* . Maxi1u
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0,200 22,0 0,201 23,4 0,209 25, 7 0
- Seite 290 und 291:
0,33~ 24,3 0,240 31,2 0,404 34,6 0,
- Seite 292 und 293:
o, 137 23,6 o, 130 24,4 0,135 24,7
- Seite 294 und 295:
VARIABLE: Uasätze Stichprcbe Li nc
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0,840 43,2 0,830 44,9 0,841 46,2 0,
- Seite 298 und 299:
Uasätze 22 2 0,562 2 0,562 22 2 0,
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n* Maxitua n* h Ln* h 2 1,105 2 1,2
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Tabelle A 157 Entwickl.ng des LINOA
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Tanelle ;\ 159 Entwick1~ng des LIND
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Tabelle A 161 Entwickl~ng des LINDA
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Tabelle ·\ 163 Entwickl~ng des LIN
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Tabelle A 165 - 298- Entwicklung de
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Tabelle A 167 - 300- Entwicklung de
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Tabelle A 169 - 302- Entwicklung de
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Tabelle A 171 - 304- Entwicklung de
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Tabelle A 173 - 306- Entwicklung de
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Tabelle A 175 - 308- Entwicklung de
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Tabelle A 177 - 310 - Entwicklung d
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Tabelle A 179 - 312- Entwicklung de
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I Tabelle A 18_} - 316- Entwicklung
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Tabelle A 185 - 318- Entwicklung de
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Tabelle A 187 - 320- Zusammenfassen
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Tabelle A 189 - 322- Zusammenfassen
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Tabelle A 191 - 324- Zusammenfassen
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Tabelle A 193 - 326- Zusammenfassen
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_Tabelle A 197 - 330- Zusammenfasse
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