November 1976

Beschäftigte insgesamt und nach Beschäftigtengrößenklassen
Molkerei und Käserei, Dauermilch-, Schmelzkäse- und Kaseinwerke
Beschäftigte insgesamt 59 856 58 447 60 038 58 513 60 186 61 038 59 2 1 ~5
davon in Unternehmen mit
I
... bis ••• Beschäftigten
10 - 19 3 945 3 210 2 876 2 472a) 2 183 1 971 1 877
20 - 49 8 452 7 765a) 6 983 6 729 6 087 5 317 Lf- 844
50 - 99 6 887 7 627 6 357 5 769a) 6 314 6 035 5 724
100 - 199 7 964 6 617 7 686 8 008 7 840 8 012 8 210
200 - 499 13 229 13 734 14 292 12 945 11 768 12 151 11 816
500 - 999 6 011 8 628 9 424 9 856 9 196 12 342 12 115
1000 und mehr 13 368 10 866a) 12 420 12 734 16 798 15 210 14 657
a) Aufteilung wurde geschätzt; die amtliche Statistik berücksichtigt die Merkmalsbeträge zwar in der
Gesamtsumme, nicht aber in den entsprechenden Größenklassen.
Tabelle A 22
Beschäftigtengrößenklassen
1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974
Quelle: Statistisches Bundesamt, Fachserie D, Reihe 1/II.