November 1976

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Talgschmelzen und Schmalzsiedereien, fleischverarbeitende Industrie I I Beschäftigte Umsätze Investiti0nen I I Jahr je Unternehmen je Unternehmen je Unternehmen I Mill.DM Mill.DM 1968 172 17,9~ 0,65 1969 175 19,95 0,63 1970 172 22,66 0,80 1971 176 23,15 1 t 07 1972 175 25,67 1 '09 Tabelle A 79 I 1973 181 30,10 0,90 ! 1974 1 '13 j2,16 i I I Quelle: Eigene Berechnungen.
Durchschnittswerte der v~riablen je Unternehme~ Obst- und gemüseverarbeitende Industrie Mill.DM Mill.DM I Tabelle A 80 i I Jahr I Beschäftigte Umsätze Investitionen je Unternehmen je Unternehmen je Unternehmen I 1968 1969 1970 1971 I 1972 1973 I I 1974 l i 84 5,40 0,68 93 6,56 0,80 110 8,26 1,20 111 10,01 1,40 110 10,71 1 '33 119 12,75 1,18 114 13,'72 Quelle: Eigene Berechnungen.
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3 5 f, f (es T o )(1 ~) -t ttJt,'+(
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VORWORT Der vorliegende Band ist Te
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-VII- Inhaltsverzeichnis Seite I. G
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-IX- Tabellenverzeichnis Tab.-Nr. S
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-2- Produktgruppen her. Die Ergebni
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-4- Das amtliche Datenmaterial erfa
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-6- II. Entwicklung der Branchen un
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Tabelle 1 -8- Jährliche Schwankun9
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- 10- gilt, daß in Zeiten konjunkt
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- 12- ist der Wert des Elastizität
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- 14- Nahrungsmittel (vor allem Zer
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- 16- Konserven. Der zunehmende "Au
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- 18- Brot und Backwaren: Der Markt
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- 20- Ein reger internationaler War
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- 22- Trotz der genannten Handelshe
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- 24- zuletzt - und das gilt sinnge
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- 26- stiegen als der Mehrverbrauch
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- 28- ~u~ die un~ersuchten Branchen
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- 30- III. Entwicklung der Konzentr
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- 32- Nicht nur absolut gesehen, so
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+ 59,5 + 67,1 + 65,6 + 47,4 + 34,8
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- 36- relativ starke Konzentration
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- 38- nicht möglich. Allenfalls l
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- 40- Gesamtmerkmalsbetrag. So bewe
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- 42- Umsatz Herta KG: 370 Mill. DM
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-44- Die Aufzählung der wichtigste
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- 46- Gemüsekonserven, insbesonder
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- 48- Das Unternehmen bietet das ge
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-50- TIKO-Tiefkühlkost, Wiesloch B
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-52- Zuckerfabrik Franken GmbH, Zei
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-54- Karl Jaus & Söhne GmbH & Co K
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-56- Auf dem Brot- und Backwarenmar
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-58- Elite Margarine und Feinkost G
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- 60- 1.8.1 Molkereiprodukte insges
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- 62- Gervais-Danone AG, München B
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- 64- ~~~~!~-~~~-~~~~~~~~!!~~~ Der
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- 66- 1.9 Süßwaren 1.9.1 Schokola
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- 68- Stollwerck-Imhoff-Gruppe, Kö
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- 70- 1.9.2 Speiseeis Bei Speiseeis
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- 72- 1.10 Säuglings- und Kleinkin
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- 74- Kinder-Nährmittel, Zwieback,
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- 76- Tchibo-Frisch-Röst-Kaffee Ma
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- 78- Auf dem Gebiet der Kaffeevera
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- 80- Schwarz- und Kräutertee, Zit
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- 82- 2. Entwicklung der Konzentrat
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- 84- Die Konzentrationsrate hat si
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- 86- die führenden Unternehmen au
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- 88- In der Kaffee- und Teeverarbe
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- 90- wie der Maximal-Wert des Lind
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Tabelle 15 - 92- Zusan~enfassende U
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- 94- und Teeverarbeitung sowie in
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- 96- Rich. Hengstenberg, Weinessig
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- 98- 6. Brot, Klein- und Feingebä
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- 100- Karwendel-Werke F.X. Huber,
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- 102 - 11. Kaffee und Tee 11.1 Rö
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- 104- Warenverzeichnis für die au
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- 106- Erzeugnis WI Produktgruppe N
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- 108- Erzeugnis WI Produktgruppe N
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- 110- Erzeugnis· WI Produktgruppe
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Abb. 1 20 16 ~ Ernährungsindustrie
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--.. I Abb. 3 Fleischverarbeitende
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20~----~----~----~----~------~----~
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1'?6S 1957 1959 1370 1971 1972 1973
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20 ~----~------~------~----~------~
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Abb. 11 20 Kaffeemittelindust~ie, k
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- 124- Tabellen im Anhang Tab.-Nr.
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- 126- Tab. -Nr. Bruttoinvestitione
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- 128- Tab.-Nr. A 80 A 81 A 82 A 83
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- 130- Tab.-Nr. A 124 A _125 A 126
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- 132- Tab.~Nr. A 167 A 168 A 169 A
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Unternehmen insgesamt und nach Besc
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Unternehmen insgesa~t und nach Besc
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Beschäftigte insgesamt und nach Be
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Seite 172 und 173:
Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
Seite 174 und 175: 1973 2 662,4 - - 3,5 8 ) 27,6a) 307
Seite 176 und 177: 1973 3 480,1 25,3 66,0 249,2 372,7
Seite 178 und 179: Umsatzgrößenklassen 1968 1969 197
Seite 182 und 183: 1973 1 468,1 7,7 29,1 75,3 136,0 26
Seite 186 und 187: Bruttoinvestitionen insgesamt und n
Seite 188 und 189: TabeIIe A 47 Bruttoinvestitionen in
Seite 190 und 191: 1973 157' 1 1974 Tabelle A 45 Brutt
Seite 192 und 193: Investitionen insgesamt (Mill. DM)
Seite 194 und 195: Bruttoinvestitionen insgesamt und n
Seite 196 und 197: Investitionen insgesamt (Mill. DM)
Seite 198 und 199: 1968 13,2 25,1 26,1 18,6 11,9 4,1 1
Seite 200 und 201: 1968 35,7 27,2 21,4 8,6 5,7 0,7 0,7
Seite 202 und 203: 1968 12,3 30,5 28,0 16,0 10,7 2,5 -
Seite 204 und 205: 1968 38,9 36,0 13,0 5,4 4,7 0,6 0,4
Seite 206 und 207: 1968 36,8 35,1 12,7 7,7 5,8 1,1 0,8
Seite 208 und 209: Jahr ~ lS-19 20-49 50-99 1C0-199 20
Seite 210 und 211: 1968 25,2 33,4 13,5 11,7 8,1 3,6 4,
Seite 212 und 213: 1C0-250 250 u.111. - 15,5 .. 16,8 ~
Seite 214 und 215: 1969 - - - 11,4 45,5 22,7 13,6 2,3
Seite 216 und 217: 1968 - 7,0 18,6 14,0 23,2 11,6 16,3
Seite 218 und 219: 1969 - 5,2 15,5 13,8 15,5 20, 7. 17
Seite 220 und 221: 1969 20,0 15,7 21,9 11,0 17,1 5,7 4
Seite 222 und 223: 1(0-250 250 u.11. ~ 35,2 37,5 39,2
Seite 226 und 227: Durchschnittswerte der v~riablen je
Seite 228 und 229: Durchschnittswerte der VJriablen je
Seite 230 und 231: Durchschnittswerte der V3riablen je
Seite 232 und 233: Durchschnittswerte der v~rinblen je
Seite 234 und 235: Tabelle A 89 Durchschnittswerte der
Seite 236 und 237: Durchsc~1ittswerte der V~riablen ie
Seite 238 und 239: Durchschnittswerte der Variablen je
Seite 240 und 241: Umsätze je Beschäftigten Invest1t
Seite 250 und 251: 'I'abelle A 105 - 238- ~-;T· .. 'I
Seite 252 und 253: Tabelle A 107 _ 240 _ ENT~liCKLtmG
Seite 254 und 255: Tabelle A 109 - 242- ENTiiTCKLU!iG
Seite 256 und 257: Tatelle .\ 111 - 244- n;~:trcJ:LUXG
Seite 258 und 259: Tabelle A 113 - 246- ENT~.,'ICKLUNG
Seite 260 und 261: Tabelle A 115 - 248- EWJ':·l!CKLUN
Seite 262 und 263: Tabelle A 117 - 250- ENT'o'I'ICKLUU
Seite 264 und 265: Tabelle A 119 - 252- Entwicklung de
Seite 270 und 271: Tabelle A 125 - 258 - Entwicklung d
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Tabelle A 129 - 262- Entwicklung de
Seite 276 und 277:
VARIABLE: U•sätze SUchprobe Linc
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VARIABLE: Investitionen St; eh prob
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0,425 35,9 0,436 36,1 0,439 40,0 0,
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0,482 73,8 0,596 67,6 0,505 70,9 0,
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Stichprobe Linda-lndex 2 3,050 7 0,
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Stichprobe Linda-lndex Ln* . Maxi1u
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0,200 22,0 0,201 23,4 0,209 25, 7 0
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0,33~ 24,3 0,240 31,2 0,404 34,6 0,
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o, 137 23,6 o, 130 24,4 0,135 24,7
Seite 294 und 295:
VARIABLE: Uasätze Stichprcbe Li nc
Seite 296 und 297:
0,840 43,2 0,830 44,9 0,841 46,2 0,
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Uasätze 22 2 0,562 2 0,562 22 2 0,
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n* Maxitua n* h Ln* h 2 1,105 2 1,2
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Tabelle A 157 Entwickl.ng des LINOA
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Tanelle ;\ 159 Entwick1~ng des LIND
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Tabelle A 161 Entwickl~ng des LINDA
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Tabelle ·\ 163 Entwickl~ng des LIN
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Tabelle A 177 - 310 - Entwicklung d
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I Tabelle A 18_} - 316- Entwicklung
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Tabelle A 187 - 320- Zusammenfassen
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_Tabelle A 197 - 330- Zusammenfasse
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Vertriebsbüros Belgique - Belgie M
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