November 1976

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Gemüsekonserven, insbesondere Sauerkonserven (Sauerkraut, Gewürzgurken),
Senf, Fleischsalat, Party-Salate.
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Der Umsatz des Unternehmen belief sich 1974 auf ca. 50 Mill. DM.
Ein bedeutender Hersteller von Obst- und Gemüsekonserven ist auch
Müller's Mühle Müller & Co KG, Gelsenkirchen. Die Firma ist allerdings
schwerpunktmäßig in der Verarbeitung von Reis und Hülsenfrüchten
tätig.
Von den sich im ausländischen Besitz befindlichen Herstellern ist
zu nennen die Deutsche Libby GmbH, Hamburg, eine Tochter der Mc
Neill & Libby, Chicago (USA) und der Food Products Inc., Chicago
(USA). Libby stellt im Bereich der Obst- und Gemüseverarbeitung
Tomatenketchup und Obstkonserven her.
Die in den vergangenen Jahren stark angestiegenen Importe von
Obst- und Gemüsekonserven haben zu Uberkapazitäten geführt, was
eine Vielzahl von Unternehmensstillegungen zur Folge hatte. So
mußten beispielsweise die Firmen Hofman (Echterdingen/Württ.),
Pikanta-Werke GmbH (Nürnberg) und Nährmittelwerke Ingelfingen
Huber, Hofman & Co (Ingelfingen/Württ.) Konkurs anmelden. Die
Unterland Konserven- und Tiefkühlkost AG (Bad Friedrichshall/Württ.)
wurde zunächst stillgelegt und dann von einem Großhandelsunternehmen
aufgekauft. Die Unterland-Schwestergesellschaft Wecker GmbH
(Heilbronn) wurde von der Filder-Sauerkraut-Gottlieb Manz OHG
(Bernhausen bei Stuttgart) übernommen, wobei die Branche noch
nicht weiß, was Manz mit Wecker in Zukunft produzieren wird. Die
H.W. Appel Feinkost AG (Hannover) wurde von der Firma Frenzel
(Düsseldorf) übernommen.