November 1976

Unternehmen insgesa~t und nach Beschäftigten- bzw. Umsatzgr~ßenklassen
Unternehmen insgesamt 2L~3 227 216 210 205 205 206
Tabelle A 5
Beschäftigten- bzw.
Umsatzgrößenklassen
Brotindustrie
1968 1969 19?0 1971 1972 1973 1974
davon:
mit ... bis •••
Beschäftigten
10 - 19~ 30 25 16 15 16 16 18
20 - 49 ?4 G9 63 60 56 58 56
50 - 99 68 60 60 54 49 50 54
100 - 199 39 42 43 45 46 41 40
200 - 499 26 24 24 25 25 28 25
500 - 999 6 ? 10 11 13 12 13
1000 und mehr - - - - - - -
mit ... bis unter
... Mill. DM Umsatz
31 26 22 21 22 17
unter 1
1
;~
2 53 43 41 34 27 28
2 5 ?9 73 '70 59 55 58 50
5 - 10 33 31 33 37 39 43 50
10 25 28 32 33 38 40 36 37
25 50 6 7 10 10 11 15 18
- 6
50 - 100 - - 1 3 5 4
100 - 250 - - - - - - -
250 und mehr - - -
Quelle: Statistisches Bundesamt, Fachserie D, Reihe 1/II.