Alle Kurse in Buchholz - Kreisvolkshochschule Landkreis Harburg
Alle Kurse in Buchholz - Kreisvolkshochschule Landkreis Harburg
Alle Kurse in Buchholz - Kreisvolkshochschule Landkreis Harburg
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
114<br />
Gesundheit und Umwelt | Ernährung<br />
Männer kochen mit Liebe<br />
WOLFGANG PAULMANN<br />
Wolfgang Paulmann berät Sie gern über alle nachfolgenden Kursangebote: Tel. 0 41 05 / 5 45 97<br />
Bitte mitbr<strong>in</strong>gen: Getränk und e<strong>in</strong> Geschirrtuch<br />
Veranstaltungsort für nachfolgende Kursangebote ist:<br />
Stelle, Schule am Buchwedel<br />
Anmeldung schriftlich bei der Zweigstelle W<strong>in</strong>sen, Seite 12<br />
Geflügelspezialitäten<br />
•Rosa Entenbrust mit Pilzmus<br />
•Ost<strong>in</strong>dische Hühnersuppe mit Geflügelklößchen<br />
•Wachtelbrüstchen im Reisblatt mit Gemüsen und Sojasauce<br />
•Offene Lasagne mit Wirs<strong>in</strong>g und Putenleber <strong>in</strong> Milchschaum<br />
•Vierländer Mastpoularde mit buntem Safranreis<br />
•Grat<strong>in</strong>iertes Limonenparfait mit Joghurt und Himbeeren<br />
M23 C675 Samstag, 15.09.2012, 09.00 – 15.30 Uhr<br />
8 UStd., 23,00 Euro + ca. 22,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Frisch aus dem Meer<br />
•Lachstatar mit Sesam und Wasabi-Creme fraiche<br />
•Gebackene Schollenfilets auf exotischem Gurken-Kartoffelsalat<br />
•Schellfisch auf Stampfkartoffeln mit Meerrettich <strong>in</strong> brauner Butter<br />
•Gebratener Saibl<strong>in</strong>g auf Kohlrabi-Schnittlauchsauce<br />
•Schafskäse im Speckmantel auf Tomatenv<strong>in</strong>aigrette<br />
•Mar<strong>in</strong>ierte Pfirsichspalten mit Buttermilcheis<br />
M23 C676 Samstag, 13.10.2012, 09.00 – 15.30 Uhr<br />
8 UStd., 23,00 Euro + ca. 22,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Vegetarische Küche<br />
•Chicoree Salat mit Grapefruits und Walnüssen<br />
•Aufgeschlagene Suppe von Sellerie und Roter Bete<br />
•Duett von Paprika mit Grat<strong>in</strong> Kartoffeln<br />
•Steckrüben-Karottennudeln mit gefülltem Apfel<br />
•Ravioli mit Sp<strong>in</strong>at und Scampis auf grüner Sauce<br />
•Obazda mit Birnen und Lauchzwiebeln<br />
M23 C677 Dienstag, 13.11.2012, 18.00 – 22.00 Uhr<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 17,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Weihnachtliches Menü<br />
•Carpaccio vom Lachs mit Kürbis-Ingwerconfit und Limettenmar<strong>in</strong>ade<br />
•Geräucherte Forellensuppe<br />
•Fasanenparfait im Karottenmantel auf Grünkernrisotto<br />
•Sa<strong>in</strong>t Pierre mit Fenchel <strong>in</strong> Pernodsauce<br />
•Gespickte Rehkeule mit Kastanien und Rote Bete Moussel<strong>in</strong>e<br />
•Apfeltarte mit Sorbet und Karamellsauce<br />
M23 C678 Samstag, 15.12.2012, 09.00 – 15.30 Uhr<br />
8 UStd., 23,00 Euro + ca. 22,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Januar 2013<br />
•Steckrübensuppe mit Timbale vom Canada Reis<br />
•Tarte vom Sp<strong>in</strong>at mit Gorgonzola und Feldsalat<br />
•Meeresfrucht Impression auf dem Wirs<strong>in</strong>gblatt<br />
•Gefüllte Pouletbrust auf Pilzallerlei<br />
•Joghurtnocken mit Ananas-Chutney und M<strong>in</strong>z-Pesto<br />
M23 C679 Dienstag, 15.01.2013, 18.00 – 22.00 Uhr<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 17,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Große Küche aus Meisterhand<br />
Geflügelspezialitäten<br />
•Ost<strong>in</strong>dische Hühnersuppe mit Geflügelklößchen<br />
•Wachtelbrüstchen im Reisblatt mit Gemüsen und Sojasauce<br />
•Offene Lasagne mit Wirs<strong>in</strong>g und Putenleber <strong>in</strong> Milchschaum<br />
•Vierländer Mastpoularde mit buntem Safranreis<br />
•Grat<strong>in</strong>iertes Limonenparfait mit Joghurt und Himbeeren<br />
M21 C680 Donnerstag, 13.09.2012, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Rosengarten, Oberschule<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 15,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Rosengarten, Seite 26<br />
Frisch aus dem Meer<br />
•Lachstatar mit Sesam und Wasabi-Creme fraiche<br />
•Gebackene Schollenfilets auf exotischem Gurken-Kartoffelsalat<br />
•Schellfisch auf Stampfkartoffeln mit Meerrettich <strong>in</strong> brauner Butter<br />
•Gebratener Saibl<strong>in</strong>g auf Kohlrabi-Schnittlauchsauce<br />
•Mar<strong>in</strong>ierte Pfirsichspalten mit Buttermilcheis.<br />
M21 C681 Donnerstag, 11.10.2012, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Rosengarten, Oberschule<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 15,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Rosengarten, Seite 26<br />
Vegetarische Küche<br />
•Chicoree Salat mit Grapefruits und Walnüssen<br />
•Aufgeschlagene Suppe von Sellerie und Roter Bete<br />
•Duett von Paprika mit Grat<strong>in</strong> Kartoffeln<br />
•Steckrüben-Karottennudeln mit gefülltem Apfel<br />
•Ravioli mit Sp<strong>in</strong>at und Scampis auf grüner Sauce<br />
•Obazda mit Birnen und Lauchzwiebeln<br />
M21 C682 Donnerstag, 15.11.2012, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Rosengarten, Oberschule<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 15,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Rosengarten, Seite 26<br />
Weihnachtliches Menü<br />
•Carpaccio vom Lachs mit Kürbis-Ingwerconfit und Limettenmar<strong>in</strong>ade<br />
•Geräucherte Forellensuppe<br />
•Loup de mer mit Fenchel <strong>in</strong> Pernodsauce<br />
•Gespickte Rehkeule mit Kastanien und Rote Bete Moussel<strong>in</strong>e<br />
•Apfeltarte mit Sorbet und Karamellsauce<br />
M15 C683 Mittwoch, 12.12.2012, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Seevetal-Hittfeld, Grund- und Hauptschule<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Hittfeld, Seite 24<br />
M21 C684 Donnerstag, 13.12.2012, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Rosengarten, Oberschule<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Rosengarten, Seite 26<br />
Je 5 UStd., 16,00 Euro + ca. 15.00 – 17.00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Januar 2013<br />
•Steckrübensuppe mit Timbale vom Canada Reis<br />
•Tarte vom Sp<strong>in</strong>at mit Gorgonzola und Feldsalat<br />
•Meeresfrucht Impression auf dem Wirs<strong>in</strong>gblatt<br />
•Gefüllte Pouletbrust auf Pilzallerlei<br />
•Joghurtnocken mit Ananas-Chutney und M<strong>in</strong>z-Pesto<br />
M21 C685 Donnerstag, 17.01.2013, 18.15 – 22.00 Uhr<br />
Rosengarten, Oberschule<br />
5 UStd., 16,00 Euro + ca. 15,00 Euro Lebensmittelumlage,<br />
zahlbar bei der Kursleitung, m<strong>in</strong>d. 10 TN<br />
Anmeldung schriftlich bei der Außenstelle Rosengarten, Seite 26
Change language