AGROPERÚ Informa Edición N° 19

INVESTIGACIÓN
Revista AGROPERÚ | Nº 19 | 2022 | Lima - Perú 53
Avanza la implementación del Sistema de
Garantía Participativa (SGP) en Pozuzo
D
esde enero del 2021, como
parte de las actividades del
Proyecto Ecopozuzo en la zona de
amortiguamiento del Parque
Nacional Yanachaga Chemillén, el
equipo del Instituto de Desarrollo
y Medio Ambiente (IDMA) viene
brindando capacitación y asistencia
técnica en agricultura
ecológica y la implementación del
Sistema de Garantía Participativa
(SGP) en 15 localidades
del distrito de Pozuzo, provincia
de Oxapampa, región Pasco.
Luego de un proceso de
información y sensibilización,
mediante talleres y reuniones de
trabajo presenciales y virtuales, en
el primer año de ejecución se
tienen los siguientes avances:
Se ha conformado 14 núcleos
locales del SGP; con 130 productores/as.
Capacitación a productores/as
líderes, en evaluación interna del
SGP.
Taller de fortalecimiento Organizacional con el SGP en Pozuzo, realizado el 2 de
marzo del 2022 en el auditorio SUM de la Municipalidad de Pozuzo.
Capacitación a representantes
de instituciones públicas y privadas
de Pozuzo y Oxapampa en el
proceso del control social externo
para la producción ecológica, fortaleciendo
capacidades para cumplir
con la evaluación externa del SGP.
Conformación del consejo provincial
de Oxapampa del SGP,
cuya junta directiva lo integran
representantes de instituciones
públicas y privadas: agencia
agraria Oxapampa, municipalidad
provincial de Oxapampa,
Sierra y Selva Exportadora, Red
de Salud de Oxapampa, Sernanp,
Albergue Carolina Egg,
Ecoladea Oxapampa, APROAAP
(Pozuzo), Pro-Ambiente, IDMA y
profesionales independientes
de Oxapampa. El consejo provincial
del SGP es presidido por el Ing.
Oscar Ruffner, director de la agencia
agraria Oxapampa.
Luego de concluir con todo el
proceso de implementación del
SGP, en las próximas semanas se
entregará los certificados a los
productores/as, que les permita
ofertar la diversidad de productos
agroecológicos y libres de agroquímicos
a la población en los
mercados diferenciados como las
Ecoferias, así como abastecer a
los albergues, hoteles y restaurantes
que acogen a los turistas en
Pozuzo y Oxapampa. De esa
manera se contribuirá a conservar
los recursos naturales y el medio
ambiente con el lema “Cuidando la
salud de las personas y del
planeta”.
Este proyecto es una iniciativa
de Ecoselva de Alemania, IDMA y
la municipalidad de Pozuzo;
cuyo financiamiento proviene de la
Cooperación Alemana (Ministerio
Federal de Cooperación Económica
y Desarrollo/ Aporte de
Engagement Global GmbH), Ecoselva,
Weltweitwandern Wirk y la
Municipalidad de Pozuzo.
Tras las pruebas de laboratorio,
se encontró que la mashua de color
púrpura presenta mejores propiedades
nutracéuticas y antioxidantes
debido a su mayor contenido de
compuestos fenólicos.
Además, tiene alta resistencia a
plagas y enfermedades de las plantas,
ayuda a prevenir la erosión del
suelo, se adapta a las bajas temperaturas
y suelos pobres, y puede
usarse como bioinsecticida, según
los investigadores Haim Behar,
Danae Liviac y Oscar Reátegui, de la
Universidad Científica del Sur, Iván
Best, de la Universidad San Ignacio
de Loyola, y Jesús Arcos, de la estación
experimental agraria “Illpa” del
INIA en Puno.
Seguridad alimentaria
A pesar de que la superficie de
siembra es menor a la de otros tubérculos
andinos, su cultivo es importante
porque forma parte de la seguridad
alimentaria de miles de familias
campesinas de los Andes a través
del autoconsumo o la generación de
ingresos por su venta.
Cabe destacar que la región política
de Puno lidera el cultivo de mashua,
seguida por Cusco y Ayacucho. Tiene
una superficie de siembra de 4,828
hectáreas, que produce 7,368 toneladas
por año. El 2021 se produjo 43,667
toneladas de mashua en el Perú, lo
que representa 15,445 millones de
soles a la economía nacional.
La mashua es una planta herbácea
perenne originaria de la región
andina que crece entre los 2,800 y
4,000 m s.n.m. Representa las mayores
áreas de siembra en el Ande y
generalmente se cultiva en asociación
con otros tubérculos como la oca, el
olluco y la papa.
• Posibilidades agroindustriales: Una
forma de incentivar el consumo
de la mashua, es a través de productos con
valor agregado, como sucede
con la maca.
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