AGROPERÚ Informa Edición N° 19

LA VOZ DE LA SELVA
(Brycon amazonicus), la pesca de
esta especie en Loreto ha tenido un
notable incremento pasando de 35-
92 toneladas entre los años 2004 y
2008, a 400 t en los años 2009, 2012
y 2015. Estas cifras menores de pesca
frente a la gamitana, justifican el
impulso de la piscicultura con esta
especie. Además, la carne del sábalo
tiene un sabor excepcional por lo
que tiene alta demanda del público
consumidor.
Boquichico
Según la misma publicación, el
boquichico (Prochilodus nigricans) es
la especie más explotada en Loreto,
representa el 30 % de la captura total
peces en esta región política. Entre
1984 y 1991 la pesca de especie fue
alta, reportando en promedio 4,751
toneladas anuales. En 1992 se registra
una caída espectacular de la pesca del
boquichico a menos de 1,000 toneladas,
pero esa cifra no solo se recupera,
sino que salta a 6,346 toneladas anuales,
entre los años 1999 y 2005. Luego,
desde el 2006 hasta el 2016 se observa
un ligero descenso de la pesca del
boquichico, que cae 3,668 toneladas
por año. Esta especie tiene una altísima
demanda y es una de las fuentes
más importantes de proteína animal
de las poblaciones amazónicas, por lo
cual se impulsa su crianza.
Paiche
En el caso del paiche (Arapaima
gigas), especie que se alimenta de
peces y alimento balanceado, la
publicación indica que, en Loreto,
en 1984 representaba apenas el 6 %
de los desembarques totales, ahora,
significa menos del 0.7 % de la pesca
de los últimos años. Su nivel de vulnerabilidad
en el medio natural, y
la gran demanda por su excelente
calidad de filete, hace necesario su
crianza en cautiverio y un manejo
intensivo. La carne del paiche es
magra y sin espinas tiene mercado
asegurado, tanto nacional como
internacional.
Potencial
Esta es solo una pequeña muestra
del potencial que tiene Loreto para
desarrollar acuicultura, pero para
que esta actividad sea rentable, se
debe desarrollar, teniendo en cuenta,
los siguientes parámetros:
• Que sea aceptado en el mercado:
Que tenga demanda y precio accesible
al consumidor.
• Que tenga rápido crecimiento: Los
peces antes mencionados alcanzan
un kilogramo de peso al primer año
de su cultivo, con excepción del
paiche que logra un promedio de 10
kilos a esa edad.
• Que acepten alimentos balanceados:
Los peces citados se alimentan
con insumos locales y alimentos
balanceados. En el caso del boquichico
que se cría en asociación con
la gamitana y otras especies, es iliófago,
es decir se alimenta de desperdicios
de los otros peces.
• Que haya suficiente oferta de alevinos:
Para el caso de gamitana,
paco, sábalo y boquichico existen
técnicas de reproducción inducida,
por el método de la hipofisación y
uso de incubadoras, y para el paiche
hay piscicultores expertos en
la producción de alevinos con el
manejo natural y guiado en los
estanques e infraestructura de
levante de crías.
Revista AGROPERÚ | Nº 19 | 2022 | Lima - Perú 84
Infraestructura
En la región Loreto existe una
gran infraestructura piscícola no
aprovechada y que debe ponerse
en valor en la crianza comercial de
peces amazónicos. El problema es
la baja formalidad con la que trabajan
los piscicultores de esta región.
Según registros oficiales (Direpro),
de los 316 piscicultores evaluados
en la provincia de Maynas, están
formalizados solo 84 (26 %); en la
provincia de Ucayali solo 6 piscicultores
trabajan en la legalidad,
de los 19 piscicultores de Putumayo
solo 13 están formalizados y de los
22 existentes en Loreto, solo 8 están
formalizados, pero ninguna de las 21
piscigranjas del Datem del Marañón
están formalizadas.
No utilizan la
infraestructura
Es impresionante el nivel de no
uso de la infraestructura piscícola
en las provincias de la región Loreto.
En la provincia de Maynas, de las
855, están activas 540, permaneciendo
sin uso 315; en la provincia
de Ucayali de las 8 piscigranjas solo
5 están activas; en la provincia de
Loreto de las 189 piscigranjas solo
115 están operando; en Alto Amazonas
de las 155 piscigranjas solo
90 operan; en Requena de las 32,
operan 26; en Ramón Castilla las 5
piscigranjas están operando y en el
Datem Del Marañón las 22 piscigranjas
están operando.
En resumen, de los 427 piscicultores
existentes en Loreto, 304
no están formalizadas, de los 1,301
estanques solo 806 están activos y de
los 1´104,179 alevinos sembrados, las
especies predominantes son la gamitana
y el sábalo.
Esto permite visualizar el gran
potencial que representa la piscicultura
en la región Loreto, para formalizar
a los piscicultores y recuperar
el gran número de estanques que
están sin uso
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