teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk
teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk
teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
AKG untuk pria usia 35 adalah :<br />
Energi = 2800 Kal<br />
Protein = 55 g<br />
Maka kebutuhan <strong>gizi</strong> untuk pria tersebut :<br />
Energi = 58/62 x 2800 Kal = 2619,35 Kal ≈ 2619 Kal<br />
Protein = 58/62 x 55 g = 51,5 g<br />
Kesimpulan.<br />
Zat <strong>gizi</strong> merupakan unsur yang terkandung dalam<br />
<strong>makanan</strong> yang memberikan manfaat bagi kesehatan<br />
manusia.Masing-masing bahan <strong>makanan</strong> yang dikonsumsi<br />
memiliki kandungan <strong>gizi</strong> yang berbeda. Zat <strong>gizi</strong> yang terkandung<br />
dalam <strong>makanan</strong> tersebut berbeda-beda antara <strong>makanan</strong> yang<br />
satu dengan yang lainnya. Perbedaan tersebut dapat berupa<br />
jenis zat <strong>gizi</strong> yang terkandung dalam <strong>makanan</strong>, maupun jumlah<br />
dari masing-masing zat <strong>gizi</strong>.<br />
Yang termasuk zat-zat <strong>gizi</strong> adalah karbohidrat, protein,<br />
lemak mineral, vitamin , air dan selulose. Zat <strong>gizi</strong> berfungsi<br />
bagi tubuh sebagai , sumber energi, untuk pertumbuhan,<br />
dan mempertahankan jaringan yang rusak, pengatur<br />
regulasi proses di dalam tubuh. Berdasarkan jumlahnya<br />
dibedakan atas zat <strong>gizi</strong> makro dan zat <strong>gizi</strong> mikro dan<br />
berdasarkan sumbernya dibedakan atas zat <strong>gizi</strong> utama dan<br />
zat <strong>gizi</strong> essensial.Kecukupan <strong>gizi</strong> tubuh dipengaruhi oleh<br />
umur, jenis kelamin, dan kondisi fisiologis<br />
Evaluasi:<br />
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan zat <strong>gizi</strong><br />
137