teknik perencanaan gizi makanan jilid 1 smk

Lampiran 9
Air Jeruk
Bahan :
B - 15
Beberapa Resep Pembuatan Makanan Bayi
Lampiran : B
1 Buah jeruk parut atau jeruk siam, dengan berat kotor ± 100
gram atau sebesar 3 kotak korek api.
Cara membuat :
a. Jeruk di cuci bersih
b. Jeruk dipotong melintang lalu diperas
disaring
c. Air jeruk yang didapat ± 7 sendok makan
(1/4 gelas=50 cc)
Cara pemberian :
a. untuk pertama kali air jeruk tersebut diencerkan dengan
air putih masaka dengan perbandingan 1:1 diberikan dulu
sebanyak 1 sendok the. Pemberian ini dari hari ke hari
ditambah sampai dapat menghabiskan 1 buah jeruk.
Kalau sudah dapat menghabiskan 1 buah jeruk, maka
untuk pemberian selanjutnya tidak usah diencerkan lagi.
b. Apabila rasanya asam, dapat ditambah gula yang dibuat
sirup secukupnya (rasa: manis jambu)
Air Tomat
Buah :
! buah tomat yang sedang , dengan berat kotor 60 gram atau
sebesar kotak korek api.
Cara membuat :
1. tomat di cuci bersih
2. tomat dimasukkan ke dalam air panas yang baru di
angkat dari atas api, kemudian panic di tutup.
3. tomat dibiarkan selama 5 menit.
4. tomat diangkat dari air panas, kulit arinya dikupas lalu
disaring.
5. air tomat yang di dapat 6 sendok makan (1/4 gelas=50
cc)