VIAGGIO NEL NATALE profumi, riti e sapori nella ... - AssoPanificatori

ORIGINI DEL NATALE
vano al fine di manifestare allegria e speranza mediante
cerimonie collettive con danze e canti rituali.
Nell’antica Roma dal 17 al 24 dicembre si festeggiavano
i Saturnali in onore di Saturno, dio dell’agricoltura,
ed era un periodo in cui si viveva in pace, si
scambiavano i doni, venivano abbandonate le divisioni
sociali, si allestivano sontuosi banchetti, e cessava
qualunque attività tranne in cucina.
I Saturnali acquisirono molta rilevanza dopo
l’anno 217 a.C., con la sconfitta dell’esercito romano
inflitta da Annibale presso il Lago Trasimeno, preliminare
del disastro della battaglia di Canne che pose
fine alla seconda guerra punica e contribuì a svegliare
lo spirito religioso nei romani.
Successivamente, nel 274 d.C., l’imperatore Aureliano
decise che il 25 dicembre si festeggiasse il Sole.
TRADIZIONI, PRODOTTI E GASTRONOMIA DEL PERIODO NATALIZIO 15