VIAGGIO NEL NATALE profumi, riti e sapori nella ... - AssoPanificatori

È da questo evento che trae origine la tradizione del
ceppo natalizio, che doveva bruciare nelle case per 12
giorni consecutivi e doveva essere preferibilmente di
quercia, un legno propiziatorio, e da come bruciava
si traeva il segno premonitore per il nuovo anno. Era
quindi dal ceppo, in seguito sostituito dal vecchio
nonno col sacco di iuta, che i bambini attendevano
dolci e doni. Nel simbolismo dei nostri giorni, il
ceppo natalizio è stato sostituito dalle luci che addobbano
case, alberi, strade.
In ogni modo, la scelta della data del 25 dicembre
per festeggiare il Natale risale all’anno 345 sotto il
Pontificato di Giulio I, ma bisognerà aspettare il Pontificato
di Giovanni I (523-526) per considerarla la
data della nascita di Gesù.
Sebbene il Natale abbia un’origine contadina e
umile, dopo il secolo VIII, cominciò a celebrarsi con la
forma liturgica presente nei nostri giorni. Inoltre, l’attuale
Natale deriva da tradizioni borghesi dell’ottocento,
con simboli e usanze sia di origine pagana che
cristiana.
Nel corso degli anni la festa ha assunto significati
diversi e primo fra tutti quello del pranzo di Natale
che viene consumato in casa con i parenti per simboleggiare
la Natività e l’unità familiare.
16
ORIGINI DEL NATALE
TRADIZIONI, PRODOTTI E GASTRONOMIA DEL PERIODO NATALIZIO