APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

„Buci”
Ha gondolja, tehet barackot a közepébe sütés előtt. Szórja be porcukorral a megsütött és kihűlt
bucikat.
„Bucik” száma 9 db 12 db
Tej 100ml 200ml
Só ¾kk 1kk
Víz 30ml 45ml
Vaj 30g 45g
Egész tojás 1 1+1 tojássárgája
Kenyérliszt 350g 450
Cukor 1½ ek 2ek
Szárított élesztő ½ csomag ¾ csomag
Program: DOUGH (dagasztás)
Formálja a tésztát tetszés szerint, vagy készítse el az alább leírt Fahéjas csigát
Töltelék
Olvasztott vaj vagy margarin 50g 100g
Cukor 50g 100g
Őrölt fahéj ½ kk ¾kk
Cukoröntet ízlés szerint
Vegye ki a tésztát a sütőedényből és gyúrja át alaposan.
Nyújtsa ki téglalap alakúra egy kilisztezett munkafelületen és kenje meg a vajjal. Keverje össze a
cukrot és a fahéjat és szórja szét a vajra.
Tekerje fel a szélesebbik oldalánál kezdve. Alaposan hajtsa be a végeket.
Vágja fel a tekercset darabokra és helyezze őket tepsibe úgy, hogy ne érjenek össze.
Pihentesse őket kb. 40 percen keresztül.
Süsse meg őket 190 0 C-on 25-30 percen keresztül előmelegített sütőben.
Borítsa be cukoröntettel, amíg még forró.
Korpás zsemle
Hozzávalók 9 db 12 db
Víz 325ml 430ml
Só 1kk 1 ½ kk
Vaj vagy margarin 30g 40g
Tiszta lecitin por* 5g 8g
Kenyérliszt 400g 600g
Pollard 75g 100g
Cukor 1kk 1 ½ kk
Szárított élesztő ¾ csomag 1 csomag
Program: DOUGH (dagasztás)
Vegye ki a tésztát, amikor a program lejárt.
Gyúrja át a tésztát és készítsen zsemléket, amiket tovább kell gyúrni.
Süsse meg őket 200 0 C-on előmelegített sütőben.
*A tiszta lecitin por egy természetes emulgálószer, ami növeli a kenyér térfogatát, a puha részeket
még puhábbá és lágyabbá teszi és tovább eltartható.
157