APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Zmes nie je dobre<br />
premiesená.<br />
Vysoké<br />
nastavenie výšky.<br />
Chlieb<br />
nenakysol.<br />
úplne<br />
Celozrnný chlieb<br />
nemej nakysol.<br />
Celozrnný chlieb<br />
má niekedy<br />
vráskavý vrch<br />
alebo jemne<br />
vpadnutý vrch.<br />
Bochník má veľkú<br />
vzdušnú dieru vo<br />
vnútri alebo na<br />
povrchu kôry.<br />
Ťažký, hrudkovitý<br />
chlieb<br />
Otvorený,<br />
navlhnutý /<br />
pórovitý chlieb.<br />
Vzduchová<br />
bublina<br />
kôrkou.<br />
pod<br />
• Zabudli ste pridať droždie<br />
(kvások) alebo bolo droždie<br />
staré.<br />
• Droždie sa zničilo kontaktom<br />
so soľou alebo pridaním<br />
prísady, ktorá je príliš horúca.<br />
• Veľa vody v droždí pred<br />
miesením.<br />
• To je normálne pre chlieb<br />
vyrobený z hrubej múky, že<br />
menej nakysne a má hustejšiu<br />
konzistenciu.<br />
• Toto je typické pre celozrnný<br />
chlieb vo vašej domácej<br />
pekárničke, pretože škrob sa<br />
hromadí pri miesení, kysnutí<br />
a pečení.<br />
• Veľa vody v droždí pred<br />
miesením.<br />
• Príliš veľa tekutiny.<br />
• Málo droždia.<br />
• Príliš veľa múky.<br />
• Staršie prísady, alebo<br />
nesprávny typ múky.<br />
• Príliš veľa vody.<br />
• Nepridali ste soľ.<br />
• Cesto bolo slabo<br />
premiesené.<br />
217<br />
• Zvoľte správne nastavenia.<br />
• Položte panvicu na chlieb<br />
správne, tlačte miesiacu<br />
lopatku správne na rukoväť<br />
v panvici.<br />
• Pridajte menej vody alebo<br />
mlieka o 1-2 polievkové lyžice.<br />
• Pridajte menej cukru alebo<br />
medu o ½ polievkovej lyžice.<br />
• Pridajte menej kvásku ⅛-¼<br />
polievkovej lyžice.<br />
• Droždie by sa mala<br />
spotrebovať do 48 hodín po<br />
otvorení nemala by sa<br />
presiahnuť jeho trvanlivosť.<br />
• Vždy pridávajte prísady<br />
v poradí uvedenom v recepte,<br />
tekutinu prvú, droždie<br />
posledné.<br />
• Používajte iba vlažné<br />
prísady.<br />
• Pre svetlejšie zloženie<br />
použite 50% dávku receptu<br />
hrubej múky.<br />
• Možno uprednostníte<br />
výsledky pomocou programu<br />
pre zrýchlené pečenie<br />
celozrnného chleba, ktorý<br />
skráti dobu kysnutia.<br />
• Jednoduchý vzhľad<br />
neovplyvní chuť a kvalitu<br />
chleba.<br />
• Vždy pridávajte prísady<br />
v poradí uvedenom v recepte,<br />
vodu prvú.<br />
• Keď využívate odložený<br />
štart, uistite sa droždie je<br />
v strede panvice.<br />
• Pridajte menej tekutiny o 1 –<br />
2 polievkové lyžice naraz.<br />
Používajte primeranú dávku.<br />
• Pridajte viac droždia o ¼<br />
lyžice naraz.<br />
• Znížte množstvo múky.<br />
• Použite čerstvé prísady.<br />
• Používajte primerané dávky.<br />
• Pri vyššej vlhkosti použite<br />
o trošku menej vody.<br />
• Rôzne dávky múky, môžu<br />
vyžadovať menej tekutiny.<br />
• Nanešťastie sa to<br />
jednorázovo prihodí. Ak<br />
problém pretrváva, pridajte<br />
o polievkovú lyžicu tekutiny<br />
viac.
Change language