APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

Počitniški kruh
VELIKOST ŠTRUCE 900g 1200g
Voda 150ml 180ml
Mleko 230ml 300ml
Olje 3 jž 4 jž
Sol 2 ½ čž 3 čž
Sladkor 5 jž 6 jž
Krušna moka 460g 580g
Nasekljani orehi 80g 110g
Kandirano sadje 80g 110g
Suhi kvas ¾ zavojčka ¾ zavojčka
Program: SWEET
Kruh za sendviče
VELIKOST ŠTRUCE 900g 1200g
Voda 340ml 460ml
Margarina ali maslo 2 jž 2 ½ jž
Sol 2 čž 2 ½ čž
Mleko v prahu 2jž 2 ½ jž
Sladkor 4 jž 5 jž
Krušna moka 500g 620g
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka
Program: Sandwich (BASIC)
Polnozrnati kruh za sendviče
VELIKOST ŠTRUCE 900g 1200g
Voda 450ml 570ml
Pšenična polnozrnata moka 500g 620g
Mleko v prahu 2 jž 2 ½ jž
Sol 2 čž 2 ½ čž
Margarina ali maslo 2 jž 2 ½ jž
Med 3 jž 4 jž
Suhi kvas ¾ zavojčka 1 zavojček
Program: Sandwich (BASIC)
Priprava testa
S programom DOUGH (testo) lahko preprosto pripravite testo za peko kruha. Testo lahko nato po želji
oblikujete in spečete v svoji pečici. Med drugim gnetenjem aparat odda zvočni signal, ki označuje pravi
čas, da dodate preostale sestavite. Pri programu DOUGH (testo) ni razlik med ravnmi peke. Merice so
priložene. V nadaljevanju navajamo nekaj receptov.
Francoska štruca – "bageta"
Količina testa OBIČAJNA
Voda 375ml
VELIKA
550ml
Suho pšenično kvasilo 25g 50g
Sol 1 čž ½ čž
Sladkor 1 čž ½ čž
Krušna moka 552g 700g
Pšenična moka Durum 75g 100g
Suhi kvas ¾ zavojčka 1 zavojček
Program: DOUGH
22