APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Затонка<br />
скоринка.<br />
Хліб<br />
залишається<br />
сирим.<br />
Хліб пригорає.<br />
Хлібна суміш не<br />
змішується.<br />
Зменшення<br />
висоти.<br />
Хліб зовсім не<br />
піднімається.<br />
Хліб із несіяного<br />
борошна не так<br />
сильно<br />
піднімається.<br />
Хліб із несіяного<br />
борошна іноді<br />
має зморщену<br />
або дещо<br />
опущену верхню<br />
скоринку.<br />
Усередині хліба<br />
велика<br />
порожнина або<br />
верхня скоринка<br />
• Дріжджів зовсім не додано<br />
або додано несвіжі дріжджі.<br />
• Дія дріжджів<br />
нейтралізована внаслідок<br />
стикання із сіллю або<br />
додавання надто гарячого<br />
інгредієнта.<br />
• Рідина поєдналась із<br />
дріжджами<br />
перед<br />
замішуванням.<br />
• Те, що хліб із несіяного<br />
борошна<br />
менше<br />
піднімається та має щільнішу<br />
структуру, є нормальним<br />
явищем.<br />
• Це типове явище для хліба<br />
з несіяного борошна,<br />
випеченого в домашній<br />
хлібопічці,<br />
оскільки<br />
клейковина надмірно<br />
розтягується під час<br />
процесів змішування,<br />
піднімання та випікання.<br />
• Рідина поєдналась із<br />
дріжджами<br />
перед<br />
замішуванням.<br />
189<br />
належний тип борошна.<br />
• Додайте дріжджі,<br />
використовуйте свіжі<br />
дріжджі, використовуйте<br />
належний тип дріжджів за<br />
відповідних параметрів.<br />
• Збільште кількість цукру<br />
або меду на ½ ч. л.<br />
• Перевірте джерело<br />
живлення, виберіть<br />
правильні параметри.<br />
• Зменште кількість цукру<br />
або меду на ½ ч. л.<br />
• Виберіть належні<br />
параметри.<br />
• Встановіть деко для хліба<br />
належним чином, встановіть<br />
місильну лопасть на вал<br />
усередині дека для хліба<br />
належним чином.<br />
• Зменште кількість води або<br />
молока на 1–2 ст. л.<br />
• Зменште кількість цукру<br />
або меду на ½ ч. л.<br />
• Зменште кількість солі на<br />
⅛–¼ ч. л.<br />
• Дріжджі потрібно викинути<br />
через 48 годин після<br />
відкриття їх пакування. Крім<br />
того, строк їх придатності не<br />
має бути вичерпано.<br />
• Завжди додавайте<br />
інгредієнти в порядку,<br />
зазначеному в рецепті, —<br />
спочатку рідину, а дріжджі<br />
останніми.<br />
• Використовуйте лише<br />
помірно теплі інгредієнти.<br />
• Щоб отримати більш<br />
розпушену структуру,<br />
спробуйте рецепт із<br />
використанням 50 %<br />
несіяного борошна<br />
• Можна покращити<br />
результат, використовуючи<br />
відповідну програму для<br />
швидкого випікання хліба з<br />
несіяного борошна, яка має<br />
коротшу тривалість<br />
піднімання борошна.<br />
• Дещо недосконалий вигляд<br />
не впливає на смак і якість<br />
хліба.<br />
• Завжди додавайте<br />
інгредієнти в порядку,<br />
зазначеному в рецепті, —<br />
спочатку рідину.
Change language