APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

Croissanty
Velikost těsta
14 kusů
Vejce 1
DoPLňte vodou nebo mlékem na
225 ml
Máslo
60 g
Sůl
1 ČL
Cukr
2 PL
Chlebová mouka
400 g
Sušené droždí
¾ balíčku
Program: DOUGH
Vyjměte těsto z nádoby, prohněťte, nechejte odpočinout a znovu zpracujte.
Těsto přikryjte a vložte na 30 minut do chladničky.
Těsto vyválejte do tvaru trojúhelníku a potřete rozpuštěným máslem (ne po okrajích). Těsto třikrát
přeložte (jako dopis). Tento postup třikrát zopakujte.
Těsto v igelitovém pytlíku vložte nejméně na 1 hodinu nebo na celou noc do chladničky.
Těsto vyválejte do tvaru trojúhelníku a nakrájejte je na 9 (18) čtverečků. Každý čtvereček šikmo
rozřízněte.
Trojúhelníky srolujte tak, že začnete od širší strany, a položte je na vymaštěný PLech na pečení.
Potřete je šlehaným vejcem a pečte po dobu 20 minut v troubě vyhřáté na 190°C. Během pečení
troubu neotvírejte!
Koláč ke kávě
Velikost těsta NORMÁLNÍ VELKÁ
Mléko 170 ml 225 ml
Sůl ¼ ČL ½ ČL
Vaječný žloutek 1 1
Máslo nebo margarín 10 g 20 g
Chlebová mouka 350 g 450 g
Cukr 35 g 50 g
Sušené droždí ½ balíčku ¾ balíčku
Program: DOUGH
Vyjměte těsto z nádoby a zpracujte je.
Vytvořte kulatý nebo čtvercový tvar a přidejte následující ingredience.
Rozpuštěné máslo 2 PL 3 PL
Cukr 75g 100g
Mletá skořice 1 ČL 1 ½ ČL
Drcené ořechy 60 g 90 g
Množství polevy podle vašeho přání.
Rozetřete máslo na těsto.
Smíchejte cukr, skořici a ořechy v misce a směsí posypte máslo.
Nechejte těsto 30 minut odpočinout na tePLém místě a potom upečte.
239