Der böse Blick und Verwandtes - Centrostudirpinia.it

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nicht ausgejagt ist, d. h. so lange der Ofen nicht zu glühen angefangen
hat. Geschieht solches, wird das Brot mißraten. Es
sollte einst auf einem Gehöfte im Kirchspiel Lime (Dänemark)
für die vorstehende Beerdigungsfeier gebacken werden. Alles war
schön in Ordnung, der Teig war gegoren, und die Brote sollten
eben in den Ofen geschoben werden, als ein altes Weib zur
Tür hereintrat. Sie sah die Brote an, strich mit ihrer Hand über
sie hin, „nun wünsche ich Euch Glück zu der Arbeit," sprach
sie, und die Leute meinten, sie habe dadurch die Brote „versehen."
Gewiß ist, daß die Brote schön aussahen ; als sie aber
aus dem Ofen genommen wurden, waren sie ganz klitschig
und ungenießbar ; sie mußten ein neues Gebäck versuchen, und
da die Alte sich wieder einstellte, wurde die Tür vor ihr geschlossen.
— Man darf auch ein Brot nicht mit dem angeschnittenen
Ende gegen die Ausgangstür legen; es könnte von bösen
Augen gesehen werden und dadurch seinen Nahrungswert verlieren.
— Slovenische Hausfrauen und Köchinnen pflegen sich
in der Stube einzuschließen, wenn sie den Teig für die Festkuchen
oder auch für das „Hausbrot" anmachen, damit nicht
jemand durch seinen Blick den Teig behext ; denn behexter Teig
geht nicht auf, und solches Brot wird niemals gut. In Rumänien
darf nur derjenige beim Kuchenbacken den Kuchen ansehen,
der den Sauerteig hinzugefügt hat; der Blick eines jeden anderen
würde den Teig am Aufgehen hindern. ^s)
In Esthland und Dänemark kann das Bier beschrieen werden.
Wenn die Hausfrau mit Bierbrauen beschäftigt ist, darf kein
Fremder in die Küche zugelassen werden. Es ist geschehen,
daß eine Hexe bei dieser Arbeit eingetreten ist: das Bier wurde
von Ungeziefer erfüllt, lief in der Bierkufe umher und war ganz
ungenießbar. Wo man das böse Auge fürchtete, wurde die
Kufe sorgfältig mit einer Decke verhüllt ; da war das Bier geborgen
; sonst konnte das Bier, so wird bestimmt versichert,
überkochen. 29)
Martinus Delrius schreibt: Die Strauße und die Schildkröten
sollen durch das Anblicken der Eier ihre Jungen am
Ausschlüpfen verhindern. Sie lassen sie nämlich, fügt er hinzu,
im Sande und blicken sie an, um Unheil von ihnen fern zuhalten;
und die gütige Mutter Erde brütet sie durch die Wärme aus.
So auch bei den Eidechsen. ^o)
In den schottischen Hochlanden stand ein gewisser Murdoch
Macandeoir (cf. S. 114.) in dem Ruf, durch seinen Blick die
Wintervorräte an Fleisch, selbst nach dem Schlachten der
Tiere, zu verderben. L a n e erzählt, daß sein ägyptischer Koch