programm 2014 | halbjahr 01 - VHS Dortmund - Stadt Dortmund
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Eltern-Kind-Angebote<br />
Pasta Pasta<br />
– Neues aus der Nudelküche<br />
Haben Sie mit Ihrem Kind schon einmal<br />
Nudeln selbst hergestellt? Heute haben<br />
Sie die Möglichkeit, Bandnudeln selbst<br />
zu produzieren. Dazu die passenden<br />
Saucen sowie andere Nudelgerichte wie<br />
Mangoldlasagne oder eine Gemüsecanneloni.<br />
Zum Dessert gibt es abschließend<br />
süsse Zaubernudeln! Sie können<br />
gemeinsam mit ihrem Kind (5-10 Jahre,<br />
1 Kind pro angemeldetem Elternteil, für<br />
die Kinder entfällt das Entgelt) kneten,<br />
rollen, kochen und probieren.<br />
Im Entgelt:<br />
7,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87500D<br />
Susanne Hofmann<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Sonntag, 16.03.14, 11:00-14:00 Uhr<br />
4 UStd., 22,60 Euro<br />
Ich möchte kein Fleisch<br />
essen!<br />
Werden Sie auch von Ihren Kindern mit<br />
dieser Äußerung angesprochen?<br />
Dieser Kursus richtet sich an Kinder und<br />
Jugendliche (9-14 Jahre, ein Kind pro<br />
angemeldetem Elternteil, für die Kinder<br />
entfällt das Entgelt) mit ihren Eltern.<br />
Zusammen können verschiedene Gerichte<br />
wie Getreidefrikadellen, vegetarische<br />
Hamburger, ein Grünkernbraten, Spaghetti<br />
mit einer veg. Bolognese Sauce<br />
oder auch Kartoffel-Käse-Küchlein hergestellt<br />
werden. Diese Gerichte können<br />
wunderbar in andere Rezepte integriert<br />
werden. Wir probieren alles aus!<br />
Im Entgelt:<br />
7,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87504D<br />
Susanne Hofmann<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Sonntag, 06.04.14, 11:00-14:00 Uhr<br />
4 UStd., 22,60 Euro<br />
Erdbeerzeit – Schlemmerzeit<br />
Hier bekommen Mütter / Väter mit ihren<br />
Kindern (5-10 Jahre, ein Kind pro angemeldetem<br />
Elternteil, für die Kinder entfällt<br />
das Entgelt) Ideen rund um die Erdbeere!<br />
Die beliebte Erdbeerzeit lässt uns<br />
vieles ausprobieren wie z.B. Windbeutel<br />
mit Erdbeeren, Erdbeertiramisu, Bisquitrolle<br />
mit Erdbeeren, Erdbeer-Frischkäse-<br />
Kuchen oder Erdbeer-Joghurt-Smoothie.<br />
Aber auch Erdbeermarmelade wird<br />
selbstgemacht und jedes Kind bekommt<br />
ein Glas dekorativ verpackt mit nach<br />
Hause.<br />
Im Entgelt:<br />
7,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87508D<br />
Susanne Hofmann<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Sonntag, 18.05.14, 11:00-14:00 Uhr<br />
4 UStd., 22,60 Euro<br />
Bei allen Kochkursen ist im Entgelt<br />
ein Sachkostenbeitrag von 0,20<br />
Euro pro Ustd. für die Nutzung<br />
der Lehrküche enthalten.<br />
Gefäße für evtl. Reste bitte<br />
mitbringen! Mineralwasser wird<br />
gestellt.<br />
Essen und Trinken<br />
Bierbrauen leicht gemacht<br />
Brauen Sie Ihr eigenes Bier, nach<br />
Ihrem Geschmack!<br />
Denn während aus Wasser, Hopfen<br />
und Malz durch Maischen, Läutern und<br />
Hopfen eine herrliche Bierwürze im<br />
Seminar entsteht, bleibt viel Zeit, den<br />
Wissensdurst zum Thema Bier zu stillen.<br />
Es ist Ihr Bier, ob Sie den Abend bei<br />
„Hausgebrauten Bierproben“ und einer<br />
kleinen Brotzeit „nüchtern, bierernst<br />
oder eher bierselig“ verfolgen.<br />
Erleben Sie, welche Vorgänge in Gang<br />
gesetzt werden müssen, damit Ihr Lieblingsgetränk<br />
frisch gekühlt Ihre Kehle<br />
hinabrinnen kann. Das deutsche Reinheitsgebot<br />
hat eine lange Tradition.<br />
Den Weg von den einzelnen Zutaten<br />
zum Bier erlernen Sie an diesen Abend.<br />
Die Gerätschaften für den Brauvorgang<br />
sind in jeden Haushalt vorhanden. Der<br />
Dozent bringt Kostproben verschiedener<br />
selbstgebrauter Biere zum Probieren mit.<br />
Im Entgelt:<br />
6,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87600D<br />
Helmut Walczak<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 07.03.14, 17:45-21:45 Uhr<br />
5 UStd., 25,50 Euro<br />
Siehe auch:<br />
www.braufreund-helmut.de<br />
Der große Rotweinabend<br />
Dieses Seminar bietet einen Überblick<br />
über die große Welt des Rotweins. Es<br />
werden unter anderem die verschiedenen<br />
Anbaugebiete, Weinstile und<br />
-traditionen vorgestellt und dabei alte<br />
Mythen aufgedeckt und neue weniger<br />
bekannte Weine präsentiert. Dabei wird<br />
schnell klar: Rotwein ist nicht gleich<br />
Rotwein! Lassen Sie sich von der Verschiedenartigkeit<br />
und vor allem von der<br />
Vielschichtigkeit der Rotweine dieser<br />
Welt überraschen und inspirieren!<br />
Im Entgelt:<br />
15,50 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87608D<br />
Mario Bellgardt<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 31.<strong>01</strong>.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 31,10 Euro<br />
Wein und Käse<br />
Die Vielfalt der verschiedenen Weine<br />
ist immens, ebenso die des Käses. Innerhalb<br />
einer Region oft ein Genuss.<br />
Aber auch Länder übergreifend lassen<br />
sich aus verschiedenen Rebsorten und<br />
verschiedenen Käsesorten (Kuh-, Schafoder<br />
Ziegenmilch) fantastische Kombinationen<br />
„erschmecken“.<br />
Sie erfahren bei der Weinverkostung<br />
nicht nur alles über die verschiedenen<br />
Weinstile, sondern Sie testen auch<br />
welche Weine zu welchen Käsesorten<br />
optimal passen. Es gibt mit Sicherheit<br />
Überraschungen!<br />
Im Entgelt:<br />
15,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87612D<br />
Mario Bellgardt<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 28.02.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 30,60 Euro<br />
Augen zu und durch!!!<br />
(Blindverkostung)<br />
In diesem Weinseminar sollen und<br />
können Sie versuchen, anhand einiger<br />
zuvor gegebener Informationen, zu<br />
erkennen und einzuschätzen: Weine<br />
verschiedener Geschmacksrichtungen<br />
(trocken, halbtrocken, lieblich etc.) oder<br />
Rebsorten und deren typische Aromen<br />
und Ausbauweisen (z.B. Holzfass) aus<br />
abgedeckten Flaschen. Machen Sie sich<br />
auf einige Überraschungen bereit, auch<br />
Sommeliers schaffen diesen Test nicht<br />
immer!<br />
Im Entgelt:<br />
15,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87616D<br />
Mario Bellgardt<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 04.04.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 30,60 Euro<br />
Weinwissen<br />
Was bedeuten beispielsweise Bezeichnungen<br />
wie IGT, QbA, Kabinett, Spätlese,<br />
Crianza, Reserva oder Gran Reserva?<br />
Viele Fragen beim Blick auf das Etikett.<br />
Im Seminar werden die Bezeichnungen<br />
erläutert und es gibt einen Überblick<br />
über verschiedene Qualitätsstufen und<br />
Ausbauweisen.<br />
Natürlich werden einige dieser Weine<br />
verkostet, damit das Weinwissen auch<br />
im Gaumen einen bleibenden Eindruck<br />
hinterlässt.<br />
Im Entgelt:<br />
15,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87620D<br />
Mario Bellgardt<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 16.05.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 30,60 Euro<br />
Sekt, Prosecco und Co.<br />
Hier prickelt es!!<br />
Wie werden sie hergestellt und was ist<br />
der Unterschied zwischen Champagner,<br />
Sekt, Cremant, Cava und Prosecco?<br />
Auf die Fragen werden wir eingehen<br />
und uns einen Überblick über die verschiedenen<br />
Herstellungsmethoden und<br />
Grundweine verschaffen.<br />
In allen weinerzeugenden Ländern werden<br />
auf verschiedene Arten und Weisen<br />
schäumende Tropfen produziert. Aber<br />
gibt es wirklich Unterschiede? Sie werden<br />
es an diesem Abend testen!<br />
Im Entgelt:<br />
15,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
Veranstaltung 141-87624D<br />
Mario Bellgardt<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Freitag, 06.06.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 30,60 Euro<br />
Islay Whiskys<br />
Eine Insel im Wandel der Whiskywelt.<br />
Das Mekka der Scotch Freunde, eine<br />
ganz besondere Entwicklung und die<br />
entsprechenden Tropfen dazu. Neue<br />
Brennereien vs. Alte Brennereien. Sind<br />
die Produkte dieser Insel nur noch etwas<br />
für Spekulanten und Asiaten? Wir<br />
wollen testen und diskutieren!<br />
Im Entgelt:<br />
20,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
mindestens 18 Jahre alt.<br />
Veranstaltung 141-87626D<br />
Mühlmann / Andexer<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Dienstag, 11.03.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 35,60 Euro<br />
Exoten der Whiskywelt<br />
Whiskies aus den exotischen Ländern<br />
dieser Erde, Tasmanien, Afrika, Asien,<br />
Brasilien.... Was können diese Tropfen,<br />
was ist anders, wonach schmecken die<br />
Perlen der Südsee? Ein Abend für experimentierfreudige<br />
Geniesser!!<br />
Im Entgelt:<br />
20,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
mindestens 18 Jahre alt<br />
Veranstaltung 141-87628D<br />
Mühlmann / Andexer<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Dienstag, 29.04.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 35,60 Euro<br />
Blinde Kuh<br />
Wieder einmal gilt es, das gelernte der<br />
letzen Wochen zu erkennen, beurteilen,<br />
und ggf. wieder zu finden. Eine<br />
Whisk(e)y Reise der besonderen Art. Am<br />
Ende des Abends wissen wir, ob das<br />
Wissen sich gefestigt hat oder nicht!<br />
Natürlich bekommt die beste „blinde<br />
Kuh“ wieder einen Preis!<br />
Im Entgelt:<br />
20,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
mindestens 18 Jahre alt<br />
Veranstaltung 141-87632D<br />
Mühlmann / Andexer<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Dienstag, 17.06.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 35,60 Euro<br />
Siehe auch:<br />
http://www.whiskyevents.de<br />
Cocktails Mixen<br />
leicht gemacht!!!<br />
Caipirinha, Pina Colada, Sex on the<br />
Beach...!<br />
Sie trinken gerne Cocktails? Wollen diese<br />
aber nicht unbedingt und ausschließlich<br />
nur in einer Cocktailbar genießen?<br />
Hier lernen Sie die Grundlagen des<br />
Cocktailmixens und alles über Zutaten<br />
und ansprechendes Dekorieren der<br />
Cocktails.<br />
Es wird Ihnen gezeigt, wie man richtig<br />
mit Shaker, Blender und Mixer umgeht.<br />
Und natürlich bleibt es nicht bei der<br />
Theorie!!<br />
Im Entgelt:<br />
13,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
mindestens 18 Jahre alt.<br />
Veranstaltung 141-87640D<br />
Mario Kube<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Dienstag, 25.02.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 28,60 Euro<br />
mindestens 18 Jahre alt.<br />
Veranstaltung 141-87644D<br />
Mario Kube<br />
<strong>VHS</strong> Löwenhof, Hansastr. 2–4<br />
Montag, 26.05.14, 18:30-21:45 Uhr<br />
4 UStd., 28,60 Euro<br />
Siehe auch: www.rolling-cocktails.de<br />
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