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Referencias RDA EDAD (AÑOS) (ug) VITAMINA D (mg) CALCIO (mg) FOSFOROS (mg) MAGNESIO (mg) FLUORURO Infantes 0,0-0,5 5 210 100 30 0.01 0,5-1,0 5 270 275 75 0.5 Niños 1-3 5 500 60 80 0.7 4-8 5 800 500 130 1.1 Hombres 9-13 5 1300 1250 240 2 14-48 5 1300 1250 410 3.2 19-30 5 1000 700 400 3.8 31-50 5 1000 700 420 3.8 51-70 10 1200 700 420 3.8 Mujeres 9-13 5 1300 1250 240 2 14-18 5 1300 1250 360 2.9 19-30 5 1000 700 310 3.1 31-50 5 1000 700 320 3.1 51-70 10 1200 700 320 3.1 Embarazadas * * * +40 * Lactancia *Values are the same as for other women of comparable age. Nota: El Apéndice G presenta Tablas adicionales de RDA que muestran Ingesta de energía recomendadas y estimados de Ingesta dietética diaria seguras y adecuadas y estimados de requisitos mínimos para seleccionadas vitaminas y minerales. Apéndice I presenta la Ingesta Recomendadas de Nutrientes (RNI) para los canadienses. VALORES DIARIOS PARA LAS ETIQUETAS DE ALIMENTOS Los Valores Diarios son valores normales desarrollados por la Food and Drug Administration (FDA) para el uso en etiquetas de alimentos. Creando los Valores Diarios, la FDA estableció dos tipos de valores de referencia. El primer tipo, Referencias de Ingesta Dietética (RDI) para las proteínas, las vitaminas y los minerales y reflejan los rangos permitidos basados en las RDA. El segundo tipo, los Valores de la Referencia Diarios (DRV), es para nutrientes y componentes de alimentos, como la grasa y la fibra, que no tienen una RDA establecida pero tienen importante relación con la salud. Juntos, las RDI y los DRV corresponden a los Valores Diarios usados en las tiquetas de alimentos. Referencia de Ingesta Dietética (RDI) Nutriente Cantidad Proteínaa 50 g. Tiamina 1.5 mg Riboflavina 1.7 mg http://www.victusinc.com/RDAref.htm (2 de 4) [05/01/2003 01:36:31 p.m.]
Referencias RDA Niacina 20 mg NE Biotina 300 ug Acido de Pantotenico 10 mg Vitamina B6 2 mg Folato 400 ug Vitamina B12 6 ug Vitamina C 60 mg Vitamina A b 5000 IU Vitamina D b 400 IU Vitamina E b 30 IU Vitamina K 80 ug Calcio 1000 mg Hierro 18 mg Zinc 15 mg Yodo 150 ug Cobre 2 mg Cromo 120 ug Selenio 70 ug Molíbdeno 75 ug Manganeso 2 mg Cloruro 3400 mg a - Las RDI para la proteína varía para los diferentes grupos de personas; mujer embarazada. 60 g; madres en lactancia: 65 g; infantes menores de 1 año, 14 g; niños de 1 a 4 años 16 g. b - Las RDI para las vitaminas lipo-solubles se expresan en el viejo sistema de medida de Unidades Internacionales. Las RDA y las tablas de composición de alimentos actuales usan un sistema más exacto de medida. Los valores equivalentes son: para la vitamina A, 875 ug RE; para la vitamina D; 10 ug; para la vitamina E, 9 mg µTE. Valores de Referencia Diaria (DRV) Componente de comida DRV Cálculo Grasa 65 g 30% de las kcalorias Grasa saturada 20 g 10% de las kcalorias Colesterol 200 mg Independiente de las kcalorias Hidrato de carbono (total) 300 g 60% de las kcalorias Fibra 25 g 11.5 g por 1000 kcalorias Proteína 50 g 10% de las kcalorias Sodio 2400 mg Independiente de las kcalorias Potasio 3500 mg Independiente de las kcalorias Nota: Los DVR se establecieron para los adultos y niños mayores de 4 años. Los valores para los nutrientes productores de energía son basados en 2000 kcalorias / día. Glosario de Medidas de Nutrientes http://www.victusinc.com/RDAref.htm (3 de 4) [05/01/2003 01:36:31 p.m.]
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