Consumer.es ::: Salud y Alimentación - Felipe Isidro Donate

Elementos vitales, agua y proteínas, bebidas hipotónicas , isotónicas, y hipertónicas.
AGUA
SIRVE COMO MEDIO DE TRANSPORTE PARA
TODOS LOS NUTRIENTES Y SUSTANCIAS DE
DESECHO
AYUDA A MANTENER CONSTANTE LA
TEMPERATURA CORPORAL
Entradas: Salidas:
Alimentos 700 ml. Deyección 100 ml.
Bebidas 1000 a 1500 ml. Orina 1000 a 1500 ml.
Oxidación metabólica 300 ml. Pulmones 400 ml.
2000 a 2500 2000 a 2500
¿Cuál es la diferencia entre las bebidas hipotónica, isotónica y hipertónica?
■ Una bebida hipotónica tiene una osmolaridad relativamente baja, lo que significa que tiene menos
partículas (azúcares y electrolitos) por 100 ml que los fluidos propios del organismo. Como está más
diluida, se absorbe más rápidamente que el agua. Por lo general, una bebida hipotónica contiene menos
de 4 g de azúcar por 100 ml.
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Una bebida isotónica tiene la misma osmolaridad que los fluidos del organismo, lo que significa que
contiene aproximadamente el mismo número de partículas (azúcares y electrolitos) por 100 ml y por
consiguiente es absorbida tanto o más rápidamente que el agua. La mayoría de las bebidas isotónicas
comerciales contienen entre 4 y 8 g de azúcar por 100 ml. En teoría, las bebidas isotónicas proporcionan
el equilibrio ideal entren rehidratación reabastecimiento.
Una bebida hipertónica tiene una osmolaridad más alta que los fluidos del organismo, es decir, que
contiene más partículas (azúcares y electrolitos) por 100 ml que éstos, osea que es más concentrada.
Esto significa que se absorbe más lentamente que el agua. Una bebida hipertónica normalmente
contiene más de 8 g de azúcares por 100 ml.
Proteínas
Son los principales integrantes estructurales de las células de todos los seres vivos. En cada célula existen
5000 clases de pr. Diferentes, principalmente enzimas. La hemoglobina de la sangre es una proteina, algunas
hormonas estan formadas por estas; el tejido muscular esta formado por actina, miosina y tropomiosina que
son proteínas. Se encuentran formando cartilago, piel, huesos, tendones, anticuerpos, etc.
Función: por el papel que desempeñan cumplen una función plastica y reparadora de nuestro organismo. Las pr. Son
macromoleculas compuestas de numerosas unidades elementales, que son los aminoacidos ( a.a.) . Se conocen tan solo 22
a.a. distintos : hay 8 que el organismo no puede sintetizar por si mismo, por lo cual deben ingerirse con los alimentos o
suplementos ( a.a. esenciales ). Existen 2 que en determinadas condiciones metabolicas el organismo no puede sintetizarlos (
a.a. semiesenciales). Los restantes pueden ser sintetizados a partir de otros a.a. y otras sustancias nutritivas ( a.a. no
esenciales ).
Listado de amino ácidos.
Esenciales (a.a.e.) Semiesenciales (a.a.s.e.) No esenciales (a.a.n.e.)
http://www.sobreentrenamiento.com/PubliCE/Contenido/Nutri/Elementos_Vitales_1.htm (2 de 5) [05/01/2003 12:37:25 p.m.]