Dicionario de alimentación e restauración - Real Academia Galega

es guirlacheen almond brittleguisado s.m. Véxase: guisoguisar v.t. Cociñar un alimento facendo quecoza nun caldo ou salsa con outros ingredientes,despois de refogalos.Nota: Úsase tamén como absoluto.es guisaren stewguiso s.m. Comida guisada nun caldo ou salsa.gl guisadoes guisoes guisadoen stewgulax s.m. Guiso típico de Hungría, elaboradoprincipalmente con carne de vacún, cebolase patacas, e condimentado con paprica.es gulashen goulashgurumelo s.m. Cogomelo co sombreiro hemisféricoe abrancazado cando é novo eaplanado e apardazado na madurez, pégroso, de cor máis clara e cunha volvaampla e carne que se tingue de rosa en contactoco aire ou ao tocala.es gurumeloen heavy amidellaNC Amanita ponderosagusto 1 s.m. Sentido co que se perciben os sabores.es gustoen tastegusto 2 s.m. Véxase: sabor128