Dicionario de alimentación e restauración - Real Academia Galega

en fleshpolvorón s.m. Doce de consistencia pulverulenta,similar ao manteigado, pero de formaoblonga e cuberto de azucre glas, que seelabora cunha masa de fariña, manteiga deporco, azucre, améndoa e canela, se comercializaenvolto en papel e se consomeespecialmente no Nadal.es polvorónen Spanish soft shortbreadpomba s.f. Carne de caza menor que se obténdas aves da familia dos colúmbidos, especialmentedo xénero Columba.es palomaen pigeonpombiño s.m. Carne da cría da pomba.es pichónen squabpombo s.m. Carne de caza menor que seobtén da ave do mesmo nome (Columbapalumbus).gl torcazaes paloma torcazen wood pigeonpomelo s.m. Froito en hesperidio da planta domesmo nome (Citrus paradisi), semellantea unha laranxa grande, coa tona de coramarela ou alaranxada e a polpa zumarentae de sabor agridoce.es pomeloes toronjaen grapefruitponche 1 s.m. Bebida de cor ámbar e saborafroitado, elaborada a partir de alcohois naturaisou augardentes compostas, cun contidoen azucre superior a 150 g/l e unhagraduación alcohólica inferior a 35°.es poncheen orange-flavoured liqueur [GB]en orange-flavored liqueur [US]ponche 2 s.m. Bebida elaborada con auga ouleite, aos que se lles engade algunha bebidaalcohólica, azucre e limón, que pode servirsequente ou fría.es poncheen punchponcheira s.f. Recipiente semiesférico ondese prepara o ponche.es poncheraen punch bowlpoñer a mesa loc.v. Colocar na mesa o mantel,os cubertos e outros utensilios necesariospara comer.es poner la mesaen lay the tableen set the tableporción s.f. Parte que se obtén ao repartirunha preparación.es porciónen portionporco s.m. Carne que se obtén do mamíferodo mesmo nome (Sus scrofa domestica).es cerdoen porkporco bravo loc.s.m. Véxase: xabarilporra s.f. Masa frixida, típica de Madrid, similarao churro, pero elaborada con bicarbonato,enrolada en espiral e dividida enseccións de maior grosor.es porraen Spanish fried dough stripporro s.m. Bulbo da planta do mesmo nome(Allium porrum), de forma alongada e corbranca, que se utiliza principalmente comocondimento.gl allo porroes puerroes ajo puerroes ajo porroen leekporrón 1 s.m. Recipiente de barro que se empregapara conservar a auga fresca, de ventreamplo, cunha asa na parte superior edúas bocas, unha para enchelo e a outrapara beber directamente del.es botijoen earthenware drinking jug with spoutporrón 2 s.m. Recipiente de vidro, cun bicolongo e cónico, que se emprega para beberbotando o líquido desde o alto.es porrónen wine pitcherporrusalda s.f. Sopa típica vasca, que se elaboraprincipalmente con porros e patacas.es porrusaldaen Basque leek and potato soupportaescarvadentes s.m. Recipiente que seemprega para gardar os escarvadentes epresentalos na mesa.es palillero197