Dicionario de alimentación e restauración - Real Academia Galega

agente de carga: axente de volumeagente de recubrimiento: axentede revestimentoagente de soporte: axente de soporteagraz: agrazagriar 1 : acedar 1agriar 2 : acedar 2agridulce: agridoceagrilla: acedaagrio, agria: acedo, acedaagua: augaagua aromatizada: auga aromatizadaagua carbonatada: auga con gasagua carbónica: auga carbónicaagua con gas: auga con gasagua de azahar: auga de azaragua de manantial: auga de manancialagua de mesa: auga de mesaagua de soda: sodaagua mineral: auga mineralagua mineralizada: auga mineralizadaagua sin gas: auga sen gasagua tónica: tónicaaguacate: aguacateaguado, aguada: augacento, augacentaaguar 1 : augar 1aguar 2 : augar 2aguardiente compuesto: augardentecompostaaguardiente de cereales: augardentede cereaisaguardiente de cerezas: augardentede cereixasaguardiente de frutas: augardentede froitasaguardiente de hierbas: augardentede herbasaguardiente de orujo: augardenteaguardiente de sidra: augardentede sidraaguardiente de vino: augardentede viñoaguardiente simple: augardentesimpleaguasal: salmoiraaguja 1 : agulla 1aguja 2 : agulla 2aguja de mechar: agulla de mecharaguja mechera: agulla de mecharaguzar: afiarahornar: enfornarahumado: afumaduraahumar: afumarajada: alladaajedrea: segorellaajenjo: asenteajenuz: comiño negroajete: allo tenroajiaceite: alioliajo 1 : allo 1ajo 2 : dente de alloajo porro: porroajo puerro: porroajo tierno: allo tenroajoaceite: alioliajoarriero: allada arrieiraajonjolí: sésamoal ajillo: ao alloal chilindrón: ao chilindrónal dente: al denteal espeto: ao espetoal gusto: ao gustoal horno: ao fornoal natural: ao naturalal pilpil: ao pil-pilal pil-pil: ao pil-pilal punto 1 : no seu punto 1al punto 2 : no seu punto 2al vacío: ao baleiroal vapor: ao vaporala: áalambique: alambiquealazor: cártamoalbacora 1 : béveraalbacora 2 : bonito do nortealbahaca: alfábegaalbardar: albardaralbardilla: albardaalbaricoque: albaricoquealbariño: albariñoalbilla: albillaalbillo: albillaalbóndiga: albóndegaalcachofa: alcachofaalcaparra: alcaparraalcaravea: carveaalcohol: alcoholalcohol destilado: alcohol destiladoalcohol rectificado: alcohol rectificadoalcuzcuz: cuscúsale: alealeta 1 : pluma 2aleta 2 : tapa do peitoalfábega: alfábegaalfajor 1 : alfajor 1alfajor 2 : alfajor 2alfóncigo: pistachoalforfón: trigo mouroalga: algaalga dentada: bochoalholva: fenogrecoalhucema: lavandaaligerar: alixeiraraligote: pancho bicudoalimentación: alimentaciónalimentar: alimentaralimentario, alimentaria: alimentario,alimentariaalimenticio, alimenticia: alimenticio,alimenticiaalimento: alimentoalimento de alto riesgo: alimentode alto riscoalimento de régimen: alimentodietéticoalimento dietético: alimento dietéticoalimento ecológico: alimento ecolóxicoalimento enriquecido: alimentoenriquecidoalimento funcional: alimento fun -cionalalimento imperecedero: alimentoimperecedoiroalimento modificado genéticamente:alimento modificadoxeneticamente292