Dicionario de alimentación e restauración - Real Academia Galega

es planchaen griddleprata s.f. Véxase: fonte 1pratada s.f. Véxase: fonte 2pratado s.m. Véxase: prato 2prato 1 s.m. Peza da vaixela na que se preparan,serven e consomen os alimentos.es platoen plateen dishprato 2 s.m. Cantidade de comida que se servenun prato.gl pratadoes platoen plateen dishen platefulen dishfulprato 3 s.m. Cada unha das preparacións culinariasque compoñen un menú.es platoen courseprato base loc.s.m. Prato ornamental, planoe de grandes dimensións, sobre o que secolocan os pratos de servizo.es plato de presentaciónes plato baseen chargeren plate chargerprato chan loc.s.m. Véxase: prato planoprato combinado loc.s.m. Prato que seofrece nunha carta ou menú, e que se compónde diversas preparacións e gorniciónsservidas xuntas.es plato combinadoen set main courseprato de pan loc.s.m. Prato plano e de reducidasdimensións no que se coloca o pan decada comensal na mesa.es plato de panen bread-and-butter plateprato de sobremesa loc.s.m. Prato plano ede pequeno tamaño no que se toman as sobremesas.es plato de postreen dessert plateprato do día loc.s.m. Prato que un restauranteou establecemento hostaleiro lles recomendacada día aos seus clientes.es plato del díaen dish of the dayen today’s specialprato fondo loc.s.m. Véxase: prato sopeiroprato plano loc.s.m. Prato con pouca concavidadeno que se serven alimentos sólidos.gl prato chanes plato llanoen dinner plateprato sopeiro loc.s.m. Prato de maior concavidadeque os demais, no que se servenalimentos líquidos, como sopas, cremas oupurés.gl prato fondoes plato soperoes plato hondoen soup plateen rim soup bowlprato único loc.s.m. Prato que se ofrece nomenú e que non vai acompañado doutros.es plato únicoen single coursepraza s.f. Lugar, cuberto ou non, onde se vendenalimentos perecedoiros.gl praza de abastosgl mercado de abastoses plazaes plaza de abastoses mercado de abastosen public marketpraza de abastos loc.s.f. Véxase: prazaprebe s.m. Véxase: salsaprebiótico s.m. Alimento que contén substanciasnon dixeribles, presentes de formanatural ou engadida e que posúen propiedadesbeneficiosas para o organismo ao estimularo crecemento ou a actividade dedeterminados microorganismos que compoñena flora intestinal.es prebióticoen prebioticprecociñado, precociñada adx. Que sevende xa cociñado.es precocinado, precocinadaen precookedprensador de allos loc.s.m. Utensilio compostode dous brazos unidos por un extremoe un depósito con buracos que seemprega para esmagar allos.es prensador de ajosen garlic press199