Dansk særstatus og nye initiativer for Salmonella ogCampylobacter

produktions-niveauet, er nødvendigt. Sådant input vil muliggøre arbejdet frem mod reelt at kunne
kræve, at frekvensen af Salmonella i slagtede kyllinger er lige så lav som i Danmark (og andre nordiske
lande). Strategisk arbejde mht. Codexinterventioner kunne fremmes indenfor et nordisk initiativ.
Internationale udviklinger i denne retning vil understøtte international forståelse af betydningen
af danske erfaringer på dette område samt medvirke til at promovere danske fødevaresikkerhedsprincipper.
Indirekte vil sådanne ændringer fremme dansk fødevareproduktion, som allerede har
opnået et højere stade.
Deltagelse i EFSA´s videnskabelige paneler og arbejdsgrupper herunder
EFSA´s BIOHAZ panel rådgiver Kommissionen vedrørende bekæmpelse af zoonotiske mikroorganismer.
Ved at arbejde aktivt i dette panel samt i arbejdsgrupper indenfor panelet kan Danmarks
Fødevareforskning medvirke til, at de danske erfaringer i videst muligt omfang inddrages og refereres,
når EU-Kommisionen rådgives om mulige fremtidige tiltag.
Spille en aktiv rolle som referencelaboratorium indenfor mikrobiologisk fødevaresikkerhed for de
internationale organisationer (EFSA/EU Kommissionen, WHO/OIE/FAO)
Rollen som internationalt referencelaboratorium for EFSA, EU Kommissionen, WHO, FAO, OIE er
af stor betydning for Danmarks mulighed for at definere metoder og principper for zoonoseovervågning
og -kontrol. Referencelaboratoriestatus opnås kun af laboratorier, der er globale fyrtårne
indenfor de områder, som referencestatus omfatter. Eksperter fra disse laboratorier er selvskrevne
som rådgivere for den internationale organisation, når nye policies skal formuleres. Referencelaboratoriestatus
for FN organisationerne er ikke finansieret, hvorimod EU-Kommissionen og EFSA
betaler helt eller delvist for de ydede services. Det vil dog styrke indsatsen betydeligt om Danmark
finansielt støttede disse referencelaboratorier, således at de kan yde en mere aktiv og opsøgende
indsats på relevante områder.
Offentliggørelse af erfaringer i internationale tidsskrifter
Det har stor betydning for udbredelsen af danske erfaringer med kontrol og forebyggelse af Salmonella,
at disse publiceres i internationale videnskabelige tidsskrifter. Sådan publicering repræsenterer
en videnskabelig validering af metoden og dens resultater, som har stor betydning for international
accept af metoden og er en forudsætning for inklusion af resultaterne i internationale risikovurderinger.
Det er ikke muligt at søge midler til denne type videnskabelig produktion i forskningsrådene
på grund af den anvendelsesorienterede natur.
Finansiering af internationale gæsteforskere
Invitation af internationale gæsteforskere til at forske i de danske kontrolprogrammer medvirker til
at skabe kompetente internationale ekspert-ambassadører for programmerne, som har detaljeret indsigt
i disse. Disse gæsteforskere skal inviteres fra lande, som Danmark vurderer er vigtige for udbredelsen
af det danske koncept (f.eks. Tyskland, England, Holland, Frankrig, USA).
En strategi til sikring af fødevaresikkerhed som prioritet for WHO (støtte fremsættelse af en World
Health Assembly Dagsorden)
U-lande bør lære af erfaringer fra andre dele af kloden, og WHO bør promovere en mere holistisk
synsvinkel for evaluering af effekter, risiko og fordele (risk-benefit) i relation til mad. Danske erfaringer
vil være værdifulde i den forbindelse. Danmark arbejder typisk tæt sammen med nordiske
partnere i WHO. EU er ikke medlem. Internationale udviklinger i denne retning vil understøtte international
og dansk forståelse af betydningen af danske erfaringer på dette område.
119