Dansk særstatus og nye initiativer for Salmonella ogCampylobacter

Antal undersøgte partier i forbindelse med importkontrollen for Salmonella DT104 i perioden 2000 - 2005
Årstal
Produkt 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006, januar -juni
Antal under­ % salmonel­ Antal un­ % salmo­ Antal under­ % salmo­ Antal under­ % salmo­ Antal un­ % salmonel­ Antal % salmo­ Antal % salmosøgte
partier la positive dersøgtenellapositisøgte partier nellapositisøgte partier nellaposidersøgtela positive undersøgte nella undersøgte nella
partier partier ve partier
ve partier
tive partier partier partier partier positive partier positive
partier
partier
Ænder/gæs 35 31 58 36 80 34 77 30 72 31 74 26 25 20
Kalkun 112 35 160 33 158 27 188 18 181 16 125 26 38 18
Kylling/høns 106 33 145 38 161 33 115 37 159 30 237 25 95 17
Okse/kalv 157 3 147 3 138 1 263 2 243 1 318 3 109 0
Svin 59 23 90 16 146 12 169 17 232 28 285 23 108 19
Sum 469 600 683 812 887 1039 375
Forekomst af Campylobacter i fersk importeret kyllingekød, frosset og kølet, udtaget i en gros- og detailleddet i årene 2001 - 2005:
Kilde: CKL opgørelsen over køl/frost
Antal positive prøver antal prøver i alt %positive
2001 100 217 46
2002 79 150 53
2003 76 151 50
2004 204 395 52
2005 251 374 67
118