Dansk særstatus og nye initiativer for Salmonella ogCampylobacter

Rugeri
Hver 2. uge Pr. flok
Materiale fra 5 klækkekasser*
Hver 16. uge forestår Fødevareregionen prøveudtagningen*
Hver klækning, hver
klækker
Op til 4 klækkere kan pooles Mindst 25 g vådt støv pr. klækker
*:Prøver der skal tages i henhold til Kommissionsforordning EF 1003/2005
7.1.5 Resultater
7.1.5.1 Forældredyr til slagtekyllinger
I forældredyrsflokke på slagtesiden er der igennem årene fundet meget lidt Salmonella. I centralopdræt
er der siden planens start fundet 1 flok smittet med Salmonella, mens der i formeringsflokkene,
især i de første år efter planens start, er fundet lidt flere smittede flokke. Igennem årene er der dog
fundet færre og færre smittede flokke. Det har været medvirkende til, at forekomsten i slagtekyllingeflokkene
er blevet fortsat forbedret. Udviklingen gennem de sidste år ses af figur 4.
6, 0
5, 0
4, 0
3, 0
2, 0
1, 0
0, 0
1997
2, 0
1998
Figur 4. Salmonellasmittede formeringsflokke i %
0, 6 0 , 6
1999
2000
0, 9
2001
2, 2
% po sitiv e flok k e
2002
0, 6
2003
2, 2
2004
3, 9
2005
0, 0
% pos i t i v e f l ok k e
7.1.5.2. Forældredyr til konsumægshøns
I forældredyrsflokke til konsumægsbesætninger blev der fundet 5 formeringsbesætninger smittet
med Salmonella, det første år salmonellahandlingsplanen var i drift. Disse 5 flokke udgjorde på
daværende tidspunkt 40% af rugeægsproduktionen til konsumægssektoren. Besætningerne blev
slået ned, staldene rengjort, og nye dyr indsat. Efter grundig rådgivning hos de berørte besætninger
er der i de efterfølgende år kun fundet ganske få forældredyrsflokke smittet med Salmonella. I 2005
og 2006 (indtil dato) er der ikke fundet smittede forældredyrsflokke.
42