Dansk særstatus og nye initiativer for Salmonella ogCampylobacter

More documents

Recommendations

Info

Bilag 6 Resultater fra importkontrollen Forekomst af Salmonella i fersk importeret kød, udtaget i engrosleddet og på grænsekontrolsteder i forbindelse med kontrollen for Salmonella Typhimurium DT104 i årene 2000 – 2006(juni): Antal prøver udtaget i forbindelse med importkontrollen for Salmonella DT104 i perioden 2000 - 2005 Årstal Produkt 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 jan jun Antal % Antal % Antal % salmonella Antal % Antal % Antal % Antal % prøver salmonella prøver salmonella prøver positive prøver salmonella prøver salmonella prøver salmonella prøver salmonella positive positive prøver positive positive positive positive prøver prøver prøver prøver prøver prøver Ænder/gæs 175 14 278 17 400 13 385 13 360 19 369 12 125 5 Kalkun 559 15 798 15 790 12 940 7 900 7 633 11 190 8 Kylling 525 21 724 21 805 18 575 18 795 18 1173 12 474 8 Okse/kalv 740 1 731 1 683 0 1310 1 1205 1 1579 1 511 0 Svin 289 10 450 6 725 3 845 7 1155 10 1410 8 526 6 Sum 2288 2981 3403 4055 4415 5164 1826 117
Antal undersøgte partier i forbindelse med importkontrollen for Salmonella DT104 i perioden 2000 - 2005 Årstal Produkt 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006, januar -juni Antal under % salmonel Antal un % salmo Antal under % salmo Antal under % salmo Antal un % salmonel Antal % salmo Antal % salmosøgte partier la positive dersøgtenellapositisøgte partier nellapositisøgte partier nellaposidersøgtela positive undersøgte nella undersøgte nella partier partier ve partier ve partier tive partier partier partier partier positive partier positive partier partier Ænder/gæs 35 31 58 36 80 34 77 30 72 31 74 26 25 20 Kalkun 112 35 160 33 158 27 188 18 181 16 125 26 38 18 Kylling/høns 106 33 145 38 161 33 115 37 159 30 237 25 95 17 Okse/kalv 157 3 147 3 138 1 263 2 243 1 318 3 109 0 Svin 59 23 90 16 146 12 169 17 232 28 285 23 108 19 Sum 469 600 683 812 887 1039 375 Forekomst af Campylobacter i fersk importeret kyllingekød, frosset og kølet, udtaget i en gros- og detailleddet i årene 2001 - 2005: Kilde: CKL opgørelsen over køl/frost Antal positive prøver antal prøver i alt %positive 2001 100 217 46 2002 79 150 53 2003 76 151 50 2004 204 395 52 2005 251 374 67 118
Page 2 and 3:
Dansk særstatus og nye initiativer
Page 4 and 5:
Indhold 1. Indledning .............
Page 6 and 7:
9.4 Resistens i zoonotiske bakterie
Page 8 and 9:
1. Indledning Fødevaresikkerhed ha
Page 10 and 11:
2. Sammenfatning I det følgende gi
Page 12 and 13:
Kommissionen har senere foreslået
Page 14 and 15:
De finske programmer minder meget o
Page 16 and 17:
også i denne produktion er en real
Page 18 and 19:
aggrund af de indledende forsøg, k
Page 20 and 21:
3. Mod nye mål 3.1 Danmark vil ikk
Page 22 and 23:
Det langsigtede arbejde skal primæ
Page 24 and 25:
fødevarer, drikke- eller badevand
Page 26 and 27:
Dette smittekilderegnskab er af sto
Page 28 and 29:
5. Status import - Salmonella og Ca
Page 30 and 31:
Svine- og oksekød: Fersk (inkl. fr
Page 32 and 33:
6. Zoonosebekæmpelse i EU 6.1 Mikr
Page 34 and 35:
Derudover anvendes vacuumsug med da
Page 36 and 37:
Medlemslandene skal hvert år afgiv
Page 38 and 39:
arbejdes videre med forslaget i en
Page 40 and 41:
Figur 3. Pyramidestrukturen i fjerk
Page 42 and 43:
1 uge Pr. enhed 40 kyllinger 2 uger
Page 44 and 45:
2 0 , 0 1 8 , 0 1 6 , 0 1 4 , 0 1 2
Page 46 and 47:
30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Ja
Page 48 and 49:
Hver 9. uge Pr. flok 2 par sokkepr
Page 50 and 51:
2002 blev avls- og opformeringsbes
Page 52 and 53:
Tabel 7. Stikprøveplan for overvå
Page 54 and 55:
Månedligt har omkring 9 % af slagt
Page 56 and 57:
Figur 12. Fund af Salmonella i fers
Page 58 and 59:
Figur 13. Udviklingen af salmonello
Page 60 and 61:
af Salmonella Dublin ved evt. hygie
Page 62 and 63:
Overvågning af Salmonella i kalve-
Page 64 and 65:
daggamle slagtekyllinger er campylo
Page 66 and 67:
kyllinger i et samarbejde mellem Da
Page 68 and 69:
Percent positive samples Figur 19.
Page 70 and 71:
varigheden af diarre både for Salm
Page 72 and 73:
Procent resistens 60 50 40 30 20 10
Page 74 and 75:
Procent resistens 35 30 25 20 15 10
Page 76 and 77:
10. Sverige og Finland - status for
Page 78 and 79: 10.1.2.2 Overvågning af svinebesæ
Page 80 and 81: 10.2.1 Resultater af Campylobacter
Page 82 and 83: Der rapporteres årligt i gennemsni
Page 84 and 85: 10.5.3 Slagtekyllinger - Campylobac
Page 86 and 87: 11. Analyse af retsgrundlag 11.1 Re
Page 88 and 89: Fødevaresikkerhedskriterier gælde
Page 90 and 91: 11.1.4 ”Case by case modellen”
Page 92 and 93: Afslutningsvis skal det bemærkes,
Page 94 and 95: Da Danmark er medlem af EU, og Danm
Page 96 and 97: Resultaterne af Salmonellakontrolle
Page 98 and 99: Retningslinier i Coop Danmark Siden
Page 100 and 101: fersk kyllingekød skal være under
Page 102 and 103: ger, som er testet jf. det vedtagne
Page 104 and 105: Det bør også overvejes at pålæg
Page 106 and 107: Der sker en udbredt salmonellakonta
Page 108 and 109: tyggere, hvorfor det gennem en mass
Page 110 and 111: Identifikation af besætninger med
Page 112 and 113: Tiltaget vil kun omfatte den nation
Page 114 and 115: Anbefalinger Salmonella Der udarbej
Page 116 and 117: 14. Analyse af mulige tiltag for at
Page 118 and 119: af dyr. Som forholdene er i mange b
Page 120 and 121: produktions-niveauet, er nødvendig
Page 122 and 123: Bilag 1 Deltagerliste Liste over de
Page 124 and 125: Danmarks Fødevareforskning Danish
Page 126 and 127: Bilag 4 Regler for indførsel af an
Page 130 and 131: Bilag 7 Resultat af baseline unders
Page 132 and 133: Bilag 9 Notat om salmonellakontrol
Page 134 and 135: DK 2 par sokkeprøver P SE Analyser
Page 136 and 137: Tabel 3. Prøveudtagning i konsumæ
Page 138 and 139: ved AM-kontrollen ændres (sendes t
Page 140 and 141: Bilag 10 Oversigt over forordninger
show all

Dansk særstatus og nye initiativer for Salmonella ogCampylobacter

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?