Al Señor don Jorge Atucha

Santos Vega o Los mellizos de la flor : rasgos dramáticos de la vida del gaucho en las campañas y praderas de la República Argentina (1778 a
1808)
en todo el cielo quedó;
de suerte que continuó
la tarde muy serenita.
Estando pronto el asao,
junto al fogón se pusieron
a comerlo, y lo comieron
en el asador clavao;
luego el asador pelao
ahí quedó junto al fogón,
que hacían por precisión
en el rancho aonde dormían,
desde que allí no tenían
más cocina ni galpón.
Ya estaban por levantarse
al acabar de comer,
porque debían hacer
algo para resguardarse
del frío, cuando allegarse
miraron a un carretón,
que le traiba una porción
de cosas para Azucena,
con la prometida y buena
lana para otro colchón.
Entró pues a descargar
el pión las cosas aquellas;
siendo la primera de ellas
un buen sobrecostillar
con cuero: además, un par
de gallinas, y un atao ,
aonde había maíz pisao,
yerba, azúcar, y a más de eso
un hermosísimo queso
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