Al Señor don Jorge Atucha

Santos Vega o Los mellizos de la flor : rasgos dramáticos de la vida del gaucho en las campañas y praderas de la República Argentina (1778 a
1808)
Antes de la retirada
del pión para Chascomún,
ya la mujer de Berdún
andaba algo acoquinada
por el frío de una helada
que se había descolgao
estando el tiempo templao,
cuando naides la esperó,
y esa noche los pilló
con el rancho algo estropiao.
Ansí apurada Azucena
por el frío, se acordó
del maíz pisao que guardó
poco antes en la alacena,
y dijo: «con leña buena
como tengo en la ocasión,
puedo dejar el fogón
ardiendo, y de mañanita
de mazamorra 382 tiernita
tener una provisión.»
Para eso determinada,
entró la moza a pensar,
cómo podría parar
a su olla pata-quebrada,
no teniendo allí más nada
por lo pronto en qué poner
su mazamorra a cocer;
pero luego se amañó
y el pie a la olla le suplió
como lo van a saber.
382 Mazamorra: maíz pisado que se pone a hervir hasta que se hace jaletina.
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