Mémoires 1881 Tome 17 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas ...

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Fait et ordonné en halle le vingt troisième jour janvier
mil six cent et quatre.
Publié à la bretecque le vingt troisième jour janvier
mil six cent et quatre.
(Extrait du registre aux statuts de la ville et cité
de Saint-Omer, G, P 237).
XLVII
17 JANVIER 1689
Règlement pour la cœure des cires et les salaires des
cœuriers.
Sur la représentation faite par le Procureur de ceste
ville le douze de.ee mois, que par les statuts et ordonnances
politiques concernant la confection et l'exposition
en vente des chierges et chandeilles de chire, il semble
qu'il n'est suffisament pourvu au remède des abus qui s'y
commettent journàlièrement au préjudice et jntérêt du
publicq, en ce que ces ordonnances marquent seulement
quel doit être le poid des chandeilles, qu'il faut qu'elles
soient composées de bonne estoffe, et que leur intérieure
doit être d'aussi bonne matière que ce qui paroit au dehors
sans faire aucune mention que les cœuriers establis à
la Visitation d-esd. chierges et chandeilles soient autorisés
de cœurer les chires blanches venantes des royaumes
étrangers et même des lieux voisins par casses, lesquelles
le plus souvent sont mêlées dé suif de mouton et d'autres
matières peccantes qui altèrent tellement leur bonté naturelle,
qu'au, lieu d'avoir la dureté qui leur est propre,
elles deviennent extraordinairement molles et flexibles, ce
qui fait que les marchands vendeurs de chiré ont toujours
pour, excuse que la méchante qualité de leurs chandeilles
provient de la matière qu'ils acheptent et mettent en employ
comme elle leur est vendue, la vérité étant cependant
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