Mémoires 1881 Tome 17 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas ...

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— 277 — les marchés et aux heures ci-devant désignés, à peine de six livres tant contre.le vendeur que contre l'acheteur, et de confiscation. ARTICLE 6. Pareilles défenses de prévenir les marchés en achetant du beurre et des œufs aux portes, fauxbourgs, avenues, environ?- et rues de cette ville, à peine de vingt livres d'amende et de confiscation. ARTICLE 7. Tout beurre en bloc vendu au marché de cette ville sera pesé au poids d'icelle, à peine de trente sols d'amende pour chaque contrevenant, outre la rétribution due à l'adjudicataire de la ferme du poids. ARTICLE 8. Voulons, pour empêcher toute fraude, qu'à l'avenir, à compter du 1 er mai prochain, tout le beurre, que l'on apporte en pièce, soit d'une livre ou de deux, ou de trois livres chacune, seront obligés ceux et celles qui les vendront, de déclarer à ceux qui les marchanderont le poids de chaque pièce. Marché aux poissons d'eau douce. ARTICLE 1". Ceux ou celles qui amèneront du poisson d'eau douce en cette ville, pour y être vendu, devront se placer dans ' l'endroit qui leur sera échu au lottissement qui se fait chaque année, et devront être au marché pour profiter de leur place, avant huit heures pour les six mois d'été, et avant neuf heures pour les six mois d'hiver, et ceux qui n'auront pas lottis se placeront à la queue des autres ; faisons défenses aux uns et aux autres, à peine de confiscation et trente sols d'amende, d'exposer en -vente les poissons qui n'auront pas la taille suivante :
— 278 — SÇAVOIR : Le Brochet 15 pouces. La Carpe 12 » La Brème 10 » La Tanche 8 » ' La Vendoise ; 8 » La Perche 7 » La Roche 6 » 1/2. La Bliecque 5 » 1/2. Les anguilles et palins, la grandeur de celles qui sont de compte dans les warts. ARTICLE 2. Faisons défenses à touts personnes indistinctement, sous la même peine, d'exposer en vente, près de la boucherie, aucun poisson d'eau douce, à l'exception des truites, vendoises, ecrevisses, anguilles de moulins, goujons et carpes dites de Péronne. ARTICLE 3. Pareilles défenses à toutes personnes indistinctement d'acheter du poisson d'eau douce dans le marché, pour l'y revendre, à peine de dix livres d'amende. ARTICLE 4.- Ordonnons que tout le poisson d'eau douce exposé en vente sera vendu le jour même ; sçavoir, pendant les six mois d'hiver avant une heure, et pendant les six mois d'été avant midi, à peine de confiscation ; exceptons néanmoins les carpes dites de Péronne. Marché aux Poissons de mer. ARTICLE 1 er . La vente du poisson de mer frais se fera dans le inincq, depuis la fête de <strong>Saint</strong>-Michel jusqu'au jour de Pâques à neuf heures, et depuis Pâques jusqu'à la <strong>Saint</strong>-Michel à huit heures précises, quoiqu'il.y ait encore du poisson à
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